贵德蜂蜜

贵德蜂蜜

贵德蜂蜜，青海省贵德县特产，中国国家地理标志产品。

藏蜜天然野花蜜含多种青藏高原特有的珍贵的天然野花（如野薄荷、野党参、野藿香、野荆棘等），产量稀少，贵德蜂蜜保留了蜂蜜中的天然酶和原有的营养物质。富含更多维生素、矿物质、氨基酸、酶类。芳香甜润，口味极佳。属于无污染原生态天然食品。藏蜜纯正油菜蜜富含多种维生素、矿物质、氨基酸等，芳香甜润，口感粘滑。纯正油菜花粉富含多种维生素、矿物质、氨基酸、酶类、叶酸以及微量元素和生物活性物质。被誉为“浓缩营养库”、“浓缩的微型天然药剂”、“能吃的化妆品”等。 

2013年12月30日，原国家质检总局批准对“贵德蜂蜜”实施地理标志产品保护。

品质特性

贵德青藏蜜蜂在蜜蜂总科里属蜜蜂科的西方蜜蜂，是意大利蜂和喀尔巴仟蜂基础上培育出的适合青藏高原气候和自然条件下生存、越冬以及采集零星野生植物蜜源的蜂种——藏蜂新。贵德蜂蜜由于其地理环境、气候条件、蜂种、采集时间、生产工艺的不同，致使其与其它蜂蜜有着较大的区别。主要体现在贵德蜂蜜蜂场采集蜂蜜一般在4天以上才采集一次（一般蜂蜜在花季较好时每天采集一次），因此贵德蜂蜜是经过藏蜂不停酿造过的成熟蜂蜜，其原蜜波美度平均达到41度以上（普通蜂蜜原蜜波美度为33—36度），贵德蜂蜜全部为自然结晶蜂蜜，程乳白色和金黄色。在生产灌装过程中不采用通用的高温杀菌和营养过滤，采用最新无损杀菌和过滤技术，因此贵德蜂蜜最大限度的保留了高原蜂蜜中固有的天然营养物质。贵德蜂蜜口味甜润、香味自然，入口即润等原蜜的固有特点。

营养价值

贵德蜂蜜是通过藏蜂充分酿造过的蜂蜜，其营养价值比普通蜂蜜更高，富含氨基酸、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素等对人体有益的多种营养成分。它们具有以下的共同作用：消炎、杀菌、抗肿瘤、防衰老、保护肝脏、降血脂、降胆固醇、调节血糖浓度、促进组织再生、增强机体免疫力等功能。

历史渊源

1968年，青海青藏蜜蜂良种养殖场创建，青海“藏蜜”品牌创始发展。

1988年，青海省海南藏族自治州贵德县划定了种蜂自然保护区，主要任务是科研和培育适合青藏高原自然条件下的蜂种。

经过50多年的实验和探索，青海“藏蜜”已经成功培育出适合青藏高原自然条件下生存的优良蜂种，在抗逆性、维持强群、采集零星蜜源，酿造高品质蜂蜜以及出产高含量蜂王浆等方面取得了重大进展，1996年通过了青海省级专家组的鉴定和认可，并获得了青海省科技成果奖。

生产情况

2017年，青海青藏蜜蜂良种养殖场蜂蜜原料达到400多吨，年产值达到6000多万元。

产品荣誉

2013年12月30日，原国家质检总局批准对“贵德蜂蜜”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

贵德蜂蜜产地范围内的生产者，可向青海省贵德县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经青海省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。贵德蜂蜜的检测机构由青海省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。