庆云金丝小枣
庆云金丝小枣是庆云传统特产之一。其栽培始于商周,兴于魏晋,盛于明清,振兴于当今。位于邑内周尹村的一株1600余年的老枣今仍青荫红果;集中在周尹、程家、卞家及邓家、姚家、坊子村一带的已有几百年树龄的老枣树接近千棵。
枣的品种
枣的品种很多,有大枣、小枣、长枣、园枣、美枣、黑枣、无核枣等,唯独"沧州金丝小枣"最受人们称道。沧州"金丝小枣"得名于待小枣成熟后,掰开枣肉可拉出4--5寸长金黄色糖丝。金丝小枣有20多个品种,其中大长身、小长身、大园身、小园身4个品种最多
发展历程
经过几千年的栽培选育,境内枣品种多达到30多个。特别是县林业局与省果科所合作,成功开发了新金小枣1、2、3、4号,具有个大、皮薄、含糖率高、不需开夹和不裂果等显著特点,深受国内外客商青睐,并建成了全国最大的金丝小枣新品种采穗圃。
金丝小枣品质优良,鲜枣皮落款薄肌厚,肉细汁多核小色艳,甜脆爽口;晾晒半干,掰开后,缕缕细丝,金光灿灿,拉长一、二寸不断。金丝小枣含糖量高达64.4-69.2%,含18种人体所需要的氨基酸,每百克鲜枣含卫生素c380-600毫克vc,是苹果、葡萄、铁和微量胡箩卜素,营养价值极高,是补血养颜益寿之珍品。清旧县志记载,枣为本县大宗远销物品。古马颊河月阳桥南,枣林茂密,是贩枣客商云集的地方,也是庆云小枣的集散地,这里小枣生意兴隆,店铺林立,兴隆店村名亦源于此。县委、县政府将金丝小枣生产列为全县三大主导产业之一,于1993年提出了“奋战三年,实现庆云大地枣园化”的发展目标,经过全县干部群众的共同努力,全县小枣生产取得了历史性突破,全县枣树人均占有量达到40株,成为全国第一个枣园化县。
2004年12月,国家林业局公布了第三批“中国名特优经济林之乡”名单,庆云县被命名为“中国金丝小枣之乡”。