烧羊肝

日期：2022-05-10 来源：美滋滋特产网浏览：214 评论：0

核心提示：烧羊肝取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由于变成焦灰，

烧羊肝

取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进

通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由于变成焦灰，扒出剥尽表层沾染的杂屑，热香阵阵。此时，用刀割块、削片，蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，余味无穷。

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