乐业由于特殊的气候和土质条件，境内兰花资源丰富，被誉为“中国兰花之乡”。雅长铁皮石斛属兰科植物，其茎入药，鲜茎圆柱形，表面呈黄绿色，嚼之味淡或微甜。枫斗呈螺旋形或弹簧状，表面有细纵皱纹，质地坚实，嚼之初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。
2014年10月11日，原国家质检总局批准对“雅长铁皮石斛”实施地理标志产品保护。
产品特点
雅长铁皮石斛属兰科植物，其茎入药，属补益药中的补阴药。常年生长在悬崖峭壁的背阴之处，被冠以“中华九大仙草之首”。历代医圣根据铁皮石斛的功效和现代药理学研究表明铁皮石斛有“滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血脂、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿”十大功效。
野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率不及4%，且发育十分缓慢，起初仅为一细小的绿珠，光合作用面积很小，强度低，对生长条件要求十分严格，因此其有性繁殖困难，繁殖系数低，濒临灭绝。20世纪80年代，铁皮石斛被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物，广西乐业为区内重要的铁皮石斛原产区和保护区。
产地环境
乐业县位于云贵高原东南麓、广西西北部，地处黔桂两省三市（州）7县结合部，东邻广西河池市天峨县、凤山县，南依凌云县，西南与田林县接壤，西北与贵州省册亨、望漠、罗甸三县隔红水河相望。平均海拔1128米，县城海拔970米，是广西县城海拔最高的县份。
乐业境内东西跨60多千米，南北跨50多千米，总面积2633.17平方千米，其中土山面积占70%，石山面积占30%，宜林宜牧宜农山地资源较为丰富，对农业综合开发具有独特优势。乐水拥有丰富的水资源，境内流域面积10平方千米以上地表河流14条，平均降雨量1200毫米，平均径流深370毫米，平均总来水量132.58亿立方米。年平均气温在16℃，素有“天然空调”之美誉。由于特殊的气候和土质条件，乐业县境内的雅长国家级野生兰科植物自然保护区已发现有44属130种兰科植物，部分物种的居群数量之大、密度之高、分布之广为全国乃至世界之首，乐业因而荣获“中国兰花之乡”称号。优越的地理气候条件，广阔的林地资源，适宜的降水和温度，对雅长铁皮石斛的生长极为有利。
历史渊源
雅长铁皮石斛因其独特的药用价值和保健功效，向来为中医药文化推崇，历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”，素有“千金草”“软黄金”“植物黄金”之盛誉。在古代民间，素有“救命仙草”之称，人们将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极虚的人的口中，可使其起死回生，一般在婴儿出生时生命危在旦夕或者生命垂危的病患才能够用铁皮石斛去保命。
据《乐业县志》记载，自清代以来，由于当时交通不利及医疗水平极差，每当当地民众生病时，喜爱用一种当地百姓叫“铁皮兰”（又叫“仙草”）的野生兰科植物入药治病，效果很好，几乎是药到病除，延年益寿。经查证县志记载的“铁皮兰”为兰科植物石斛属中的一个种，叫铁皮石斛。当时民众采挖的“铁皮兰”均来自一个叫牂牁郡所辖范围的原始森林中。
民国时期，牂牁郡叫长隘乡，新中国解放以后改称雅长乡，“雅长铁皮兰”因此而得名。
生产情况
2013年，雅长兰科保护局研发中心年产铁皮石斛苗木1000万株，产品远销广东、云南以及广西各地。
2015年，乐业县广西雅长保护区（位于乐业县境内）规划种植1000亩仿生铁皮石斛。
产品荣誉
2010年起，雅长铁皮石斛连续参加了三届东盟国际博览会，获得客户好评。
2014年10月11日，原国家质检总局批准对“雅长铁皮石斛”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
雅长铁皮石斛产地范围为广西壮族自治区乐业县现辖行政区域。
质量技术要求
一、种源
铁皮石斛。
二、立地条件
产地范围内海拔600米至1900米。
三、栽培管理
1．大田种植：
（1）基质：搭建遮阳大棚及栽培苗床,采用阔叶树皮、锯末和桐果壳，含水量为58%至61%。
（2）种苗：采用野生种子用试管直播。
（3）栽种：3月至6月移栽。以3株至4株为一丛，密度≤45万丛/公顷。
（4）田间管理：
①光照：栽种初期遮光率≤85%；生长期夏秋两季晴天遮光率在70%左右，冬春两季在30%至50%。
②肥水管理：生长期每隔半年，施腐熟有机肥≥15t/公顷。收获前15天前停止浇水。
（5）生长周期：生长年限为24个月至30个月。
2．仿野生种植：
（1）场地选择：阔叶林，林地透光率在60%至70%。
（2）栽培方法：种苗及栽培时间与大田栽培相同，用遮阳网或稻草绳将基质和种苗固定在树干上或岩石上，自然生长。
（3）生长周期：生长年限为36个月至60个月。
3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收加工
1．采收：实行采老留嫩的方式采收。采收时间为11月至次年6月。
2．鲜茎加工及保存：鲜茎去叶、去根、花序梗、并剥去叶鞘、清洗后切段于3℃至5℃冷库中保存。
3.铁皮枫斗加工及保存：鲜茎原料去根、花序梗，并剥去叶鞘，短条留用，切成7厘米至10厘米的短段；低温烘培并软化，卷曲成2个至4个旋纹弹簧状后加箍；低温干燥至水分含量≤12%。
五、质量特色
1．感官特色：
（1）鲜茎：圆柱形，直径0.3厘米至1.5厘米，节明显，节间微胖；表面呈黄绿色，纵纹色浅。略具青草香气，嚼之味淡或微甜，初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。
（2）枫斗：表面呈黄绿色或金黄色，呈螺旋形或弹簧状，2个至4个旋纹，表面有细纵皱纹，质地坚实，节上有时可见残留的灰白色叶鞘。略具青草香气，味淡，后微甜，嚼之初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。
2．理化指标：
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
雅长铁皮石斛产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区乐业县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。雅长铁皮石斛的检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
