新开河贡米，吉林省通化市集安市特产，全国农产品地理标志。
新开河贡米种植区域位于长白山脉的新开河流域，年平均气温6.3℃，年降雨量900毫米左右，无霜期140-150左右，年平均日照2700小时，适宜种植水稻。新开河贡米具有稻米粒大、色泽鲜亮、有光泽、整齐均匀、硬度大、洁白，米饭油亮、清香等特点。新开河贡米营养丰富，保留了大米中绝大部分营养，具有米粒均匀，晶莹剔透、色泽光润、饭香浓郁、弹性强、口感好等特点。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“新开河贡米”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
新开河贡米具有稻米粒大、色泽鲜亮、有光泽、整齐均匀、硬度大、洁白，米饭油亮、清香等特点。
药用价值
新开河贡米经过谷物清理、除杂、去石、分层碾磨、抛光、色选等十余道工艺程序精制而成。该产品的特点是营养丰富，保留了大米中绝大部分营养，避免了米中蛋白质、维生素B1、B2、B6以及微量元素，如钙、铁、硒等物质的大量流失，具有米粒均匀，晶莹剔透、色泽光润、饭香浓郁、弹性强、口感好等特点。
历史渊源
集安种植水稻已100余年的历史。据民国期间《辑安县志》记载：“光绪二十年（1894年）霸王朝村张卫垣，初招韩人试种水稻。内地农民渐知学种，至民国二年（1913年），该村开水道长3里，引新开河水，种植水稻100余亩。获利倍蓰。嗣后，农民争效植”。
民国十五年（1923年），集安市水稻已发展到20972亩，全县8个区均有分布，其中水田面积较多的是霸王、财源两村，有8428亩，高力河（团结村）、小苇沙河（砬子沟村）两村有9500亩。集安县稻米粒大、洁白，米饭油亮、清香，尤以霸王朝稻米质优而远近闻名。
20世纪60年代，集安市试验推广了水稻冻床育苗和少量的水稻薄膜育苗技术，改变了水床育苗的老办法。
20世纪70年代初期，集安市大搞水稻薄膜湿润育苗，铲秧移栽。
20世纪70年代后期，集安市搞水稻追肥，水稻薄膜旱育苗。
1980年到1983年，集安市在总结过去行之有效的经验基础上，作物栽培技术有了较大发展，栽培水平有明显提高。全县大面积推行水稻薄膜旱育苗。
1982年，水稻旱育苗面积达1723.5亩，占育苗面积的63.7%。集安县农业科学技术推广总站在推广这项技术措施方面成绩显著，荣获国家科委、国家农委的表彰奖励。
生产情况
2008年，吉林省通化市集安市新开河贡米总种植面积200公顷，年总产量2000吨。
产品荣誉
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“新开河贡米”实施农产品地理标志登记保护。
包装标识等相关规定
（1）包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。大米的销售包装应符合GB/T17109的有关规定，所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求。所有包装应牢固，不泄漏物料。
（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（新开河贡米名称和公共标识图案组合标注型式）。
（3）运输：成品运输工具、车辆必须清洁、卫生、干燥，无其他污染物。成品运输过程中，必须遮盖，防雨防晒，严禁与有毒有害和有异味的物品混运。
（4）贮存：成品不得露天堆放。成品仓库必须清洁、干燥、通风，无鼠虫害。成品堆放必须有垫板，离地10厘米以上，离墙20厘米以上。成品不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓库存放。
