玉树芫根
玉树芫根，青海省玉树藏族自治州特产，全国农产品地理标志。
玉树芜根原为玉树地区野生植物，后经人工种植扩大生产。玉树芫根生长快，产量高，营养好，肉质细嫩，皮薄脆甜，适应性强，抗寒和抗病能力强，耐贮运，为饲料、蔬菜兼用作物，且有一定的药用价值。玉树芫根呈扁圆形，表皮光滑，无裂口，单个重250克以上，肉质致密，脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥的作用。芫根富含钙、磷、铁等营养成分，具有人体抗缺氧的功能，经常食用对人体有益 。
2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“玉树芫根”实施农产品地理标志登记保护 。
外在品质
玉树芜根生长快，产量高，营养好，肉质细嫩，皮薄脆甜，适应性强，抗寒和抗病能力强，耐贮运，为饲料、蔬菜兼用作物。玉树芫根呈扁圆形，表皮光滑，无裂口，单个重250克以上，有辛辣味。
药用价值
玉树芫根具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧的功效。玉树芫根具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥的作用。
历史渊源
公元8世纪藏医学名著《四部医典》中就有关于芫根的记载，芫根是一种食药两用植物，藏语名为“纽玛”。
20世纪50年代后期至70年代末的近20年间，青海省畜牧兽医科学院草原所等单位对芫根从栽培、营养价值、繁种、饲喂等多方面进行了研究和生产试验。
2005年，玉树藏族自治州称多县成立了玉树芫根种植与产品开发协会，致力于玉树芫根的种植、加工和产品开发，初步研发多种玉树芫根饮料配方工艺。
2007年，玉树藏族自治州称多县企业投资70万元，新建厂房生产玉树芫根饮料 。
2014年，玉树藏族自治州囊谦县白扎乡东日尕村企业在政府扶持下，整合全村土地20公顷，以公司带农户的方式帮助农牧民种植玉树芫根等。
生产情况
2006年，玉树藏族自治州称多县玉树芫根总产559吨，其中200吨用于饮品加工 。
2016年，玉树藏族自治州土地总面积20.3万平方千米，占青海省总面积的28.2%，芫根种植面积约3.8万亩。
产品荣誉
2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“玉树芫根”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
玉树芫根专用标志符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。玉树芫根专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》执行：
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记持有人“玉树藏族自治州农业技术推广站”申请使用农产品地理标志：
①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；
②已取得登记农产品相关的生产经营资质；
③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
④具有地理标志农产品市场开发经营能力。
使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中明确使用的数量、范围及相关的责任义务。
2、农产品地理标志使用人享有以下权利：
①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（玉树芫根名称和公共标识图案组合标注型等）
②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。
3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：
①自觉接受登记证书持有人的监督检查；
②保证地理标志农产品的品质和信誉；
③正确规范地使用农产品地理标志。
4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。
5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
6、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
