玉树黑青稞
玉树黑青稞，青海省玉树藏族自治州特产，全国农产品地理标志。
玉树黑青稞的祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满、均匀，是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料。玉树黑青稞耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏。玉树黑青稞淀粉含量≥60%，蛋白质≥10%，膳量纤维≥10%，脂肪含量≥1.4%，还含有烟酸、硒及矿物质，营养丰富。
2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“玉树黑青稞”实施农产品地理标志登记保护。
外在特征
玉树黑青稞祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满、均匀，是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料。
玉树黑青稞抗逆性：耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏。
历史渊源编辑 播报
青稞有白青稞、黑青稞、墨绿色青稞等几大种类，青海本地种植青稞有着悠久的历史。
20世纪70年代以前，青稞一度是青海省藏区农牧民的主要农产品；
20世纪80年代之后，青海省青稞种植面积呈现减少趋势。
1980至1994年，青海省培育出多种青稞新品种，如“北青系列”黑青稞的北青一号、北青二号、北青三号等。
2015年，玉树藏族自治州囊谦县企业与北京援建企业合作研发成功玉树黑青稞啤酒。
2017年，玉树黑青稞被测定为是世界上含β-葡聚糖高的麦类作物。
2019年，玉树藏族自治州共投入6326万元，推动玉树黑青稞等特色产品走进北京超市。
生产情况编辑 播报
进入21世纪初期，青海省青稞种植面积维持在5.4万公顷左右，占粮食作物播种面积的16%左右。
2015年，玉树藏族自治州总面积12741平方千米，其中28.07万亩耕地为玉树黑青稞种植区。
2017年，玉树藏族自治州称多县黑青稞133公顷，总产量5500吨，比上年增产2000多吨。
产品荣誉
2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“玉树黑青稞”实施农产品地理标志登记保护。
2019年，玉树黑青稞入选青海省发布的16个“青海农产品区域公用品牌”。
专用标志使用
玉树黑青稞专用标志符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。玉树黑青稞专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》执行：
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记持有人“玉树藏族自治州农业技术推广站”申请使用农产品地理标志：
①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；
②已取得登记农产品相关的生产经营资质；
③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
④具有地理标志农产品市场开发经营能力。
使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中明确使用的数量、范围及相关的责任义务。
2、农产品地理标志使用人享有以下权利：
①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（玉树黑青稞名称和公共标识图案组合标注型等）
②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。
3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：
①自觉接受登记证书持有人的监督检查；
②保证地理标志农产品的品质和信誉；
③正确规范地使用农产品地理标志。
4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。
5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
6、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
