旅顺海带
旅顺海带，辽宁省大连市旅顺口区特产，全国农产品地理标志。
旅顺地处辽东半岛最南端，横跨黄渤两海，处于黄渤两海对流的狭长海域内属具有海洋性气候特点的暖温带，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，年平均气温10.5℃，适宜养殖海带。旅顺海带，菜体长度可达6-7米。叶面宽度可达50厘米，单个藻体重量约为1.5-2公斤，藻体颜色深褐色，外在特征是中带部肥厚，加工产品出成率高。食用时，口感软糯，营养丰富，是烹调、凉拌、煲汤的海产食材，为医药、化工提供了丰富的原料。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“旅顺海带”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
海带体分为叶片、柄和固着器（又称假根）三部分。藻体叶片为带状，无分枝、褐色而富有光泽。叶片中间部分比较肥厚，称为中带部。中带部的两侧是两条纵沟，纵沟凸面为背光面，凹面为向光面。边缘叶片褶皱状。柄幼期呈圆柱状，变化光滑，浓褐色，成长后柄呈扁圆形，一般长5厘米-6厘米。连接叶片与固着器。固着器有多次双分枝的圆柱型假根组成，假根末端有吸盘。吸盘附着在岩石或养殖器材上，用以固着整个藻体。海带在不同生长发育阶段，外部形态，生态，生理都有明显差异，一般可分为六个时期：幼龄期、凸凹期、薄嫩期、厚成期、成熟期、衰老期。
历史渊源
民国十六年（1927年），海带首次从日本引入中国，逐渐适应了中国近岸海洋环境。
中国从20世纪50年代开始大量栽培海带，初期由于所栽培的海带皆来源于自然种群，学者们以海带整体产量为目标进行了新品种（系）的研发和培育。
自20世纪50年代末开始，中国藻类学者开始探索海带新品种的研发培育。
1958-1961年，有关学者利用海带自然种群丰富的遗传基础，采用定向选育和连续自交的方法，选育出高产海带新品种“海青一号”。
2012年4月，旅顺口区工商分局同农村信用合作联社、建设银行、邮政储蓄银行、工商银行取得联系，举办了旅顺口区涉海企业融资会。
生产情况
2012年，旅顺地区有海带规模养殖及加工企业百余家，从业人员近万名，年产海带约22万吨，为旅顺地区海带养殖户增收8800万元，为旅顺地区的海带生产和加工企业增收2亿多元。
2017年，旅顺海带养殖总面积2650公顷。
产品荣誉
2009年，“旅顺海带”地理标志证明商标经国家工商总局商标局核准注册成功。
2010年，“旅顺海带”被评为第八届大连市民喜爱的商标品牌。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“旅顺海带”实施农产品地理标志登记保护。
