宋楼火烧

宋楼火烧为夏津特色传统名吃，系用上等面粉，加适量黄豆面为原料制成。每个折六层，层层刷涂香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，香酥可口，每只重量仅七钱。故又名“灯笼火烧”、“风筝火烧”。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。

起源

宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年（1864）曾作贡品晋献京师，颇得宫禁后妃青睐。光绪二十五年（1899）夏，贡献光绪帝及西太后，曾得赏银50两。

宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。

制作

取上等面粉加少许黄豆面，用盐水和面，每个折压6层，层层刷香油，经锅烙火烧即成。每个重7钱。形似灯笼，香酥可口，长时间存放不变质。清同治年间曾作为贡品进京。

布袋鸡

夏津名菜。制作时切破小部鸡皮，去脏剥胃，按比例装入16种佐料，整鸡油炸后笼蒸，加汤浇注即成。鸡肉鲜嫩、馅香、味美不腻。因其状如布袋，故名“布袋鸡”，被列入《中国菜谱》。

“古贝春”酒

采取“高温麦曲，老窖泥接种，双轮发酵，掐头去尾，分级存放，合理勾兑”等工艺。清澈透明，窖香浓郁，醇厚甘爽，回味悠长，连续被评为省优质产品，畅销于北京、上海、广州和东北、西北等地。此酒产于本市武城县。