威海无花果
威海无花果,山东省威海市特产,中国国家地理标志产品。
威海无花果皮薄无核,肉质柔软,风味甜美,鲜嫩爽口,营养价值高。老少皆宜。含有多种人体必需的氨基酸及矿物质,经常食用可润肺健脾、清脑化瘀、防癌治癌,是古代道家、佛家修炼时食用的上选果品。
2010年5月24日,原国家质检总局批准对“威海无花果”实施地理标志产品保护。
产品特点
无花果果实皮薄无核,肉质柔软,风味甜美,鲜嫩爽口。无花果能够提高人体免疫力,可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症,具有较高的药用价值,特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分,有着独特的防癌抗癌功效。
无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效,可以延缓衰老、延年益寿,果实老少皆宜。
主栽品种有青皮、宁选、镇引8号和布兰瑞克等。果实呈倒圆锥形,单果重一般在35~150克左右,果实熟前绿色,熟后黄绿色,果面平滑,果肉呈淡紫色,肉质松软,果汁较多,含糖量高,风味甘甜。
产地环境
威海光照充足、降水适中、无霜期长、昼夜温差适当。尤为独特的是,果实生长后期的威海,秋季气温下降缓慢,“秋老虎”特征明显,满足了无花果对环境温度要求较高的需求,生长季遭遇到较严重低温寒害少,导致果实口感异化的比重极低。是无花果最适栽培区。
威海丘陵、滩涂资源较多,品种资源丰富,这为大面积发展无花果提供了可能。威海一年四季不须喷洒1次农药就可正常生长的极少数树种之一。
历史溯源
威海市栽培无花果历史悠久,据考证是英国租借威海卫时期从欧洲传入,距今已有100多年历史。威海无花果树传统的栽培模式为庭院栽培,20世纪90年代中期前后,开始了规模化栽植,栽培面积快速扩大。
生产情况
2009年,威海无花果栽植面积已达到了5万亩,成为中国无花果生产第一大区。无花果亩收入达4000元,无花果进入盛果期无花果总产量将达到10万吨,可带动农民增收两个亿。
截止到2010年,威海无花果已形成10大无花果采摘园、10多种深加工产品,成为中国最大的无花果产地。山东威海经区无花果销量比往年增长了30%,年深加工能力达到3万吨。
产品荣誉编辑 播报
2010年5月24日,原国家质检总局批准对“威海无花果”实施地理标志产品保护。
2021年10月,入选100个“好客山东网红好物”名单。
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