梅江区清凉山茶
梅江区清凉山茶，广东省梅州市梅江区特产，全国农产品地理标志。
清凉山土质属燕山期花岗岩、石英岩、紫色砂页岩结构，分布有南方山地草甸土、黄壤、红壤、赤红壤、紫色土、水稻土、潮泥沙土、菜园土等土壤类型，以黄红土壤为主，偏酸性，土壤疏松、湿润、有机质含量高，且富含硒，适宜种植茶树。梅江区清凉山茶条索紧结弯曲，灰绿起霜较匀整；炒米香浓郁；汤色黄绿清澈；滋味甘醇爽滑；叶底黄绿柔软。
2014年8月19日，西阳清凉山茶制作技艺被梅州市人民政府列入梅州市第六批市级非物质文化遗产名录。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“梅江区清凉山茶”实施农产品地理标志登记保护。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
产品特点
品质特性
梅江区清凉山茶条索紧结弯曲，灰绿起霜较匀整；炒米香浓郁；汤色黄绿清澈；滋味甘醇爽滑；叶底黄绿柔软。
历史渊源
梅江区清凉山茶
清凉山茶是梅州地方历史“九大名茶”之一。据史籍记载，清凉山茶为梅江区特产，栽种历史已有四五百年，并有“嘉应三月有春茶，只惜茶时不在家，但意今朝宫阁里，一瓯新水浸云花”的茶诗记载。
清朝咸丰十年（1860年），汕头开埠后，清凉山茶由此转销东南亚。
2014年，清凉山传统制茶工艺入选梅州市非物质文化遗产，清凉山相继获得“广东十大茶乡”“梅州十大茶山”称号。
生产情况
2017年，梅江区清凉山茶保护面积是36726公顷，种植面积约1200公顷，年总产量约1106吨。
2018年，梅江区清凉村的茶园面积约6000多亩，总产量约20万斤。
产品荣誉
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“梅江区清凉山茶”实施农产品地理标志登记保护。
2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
专用标志使用
产品包装上标有“梅江区清凉山茶”、农产品地理标志公共标识字样和标志图案，必须字迹清晰，容易辨认，梅江区清凉山茶的生产经营者使用此包装必须向梅州市梅江区茶叶协会提出申请，申请审核通过后方可采用梅江区清凉山茶农产品地理标志公共标识字样和标志图案，并按照要求规范生产和使用标志。
