唐古拉藏羊
唐古拉藏羊，青海省格尔木市特产，全国农产品地理标志。
唐古拉藏羊是在高寒高海拔等特定的自然气候和生产方式下，经过长期的自然和人工选择而逐渐育成的。体格大，身躯长，胸深广，前胸发达开阔，背腰平直，整个体形似长方形；头部粗糙，额部较宽，鼻梁隆起，公母羊多有角。公羊角粗大，长而扁平，呈螺旋形或捻曲状，尖端向外，向左右伸展，母羊角扁平、比公羊角稍小，多呈捻曲状，有的呈小柱角；四肢粗壮，筋腱发达，蹄黑色或深褐色，蹄质坚实；尾瘦短，圆锥形。主要分布在格尔木市唐古拉山镇行政辖区区域内。
2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“唐古拉藏羊”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
唐古拉藏羊是在高寒高海拔等特定的自然气候和生产方式下，经过长期的自然和人工选择而逐渐育成的。体格大，身躯长，胸深广，前胸发达开阔，背腰平直，整个体形似长方形；头部粗糙，额部较宽，鼻梁隆起，公母羊多有角。公羊角粗大，长而扁平，呈螺旋形或捻曲状，尖端向外，向左右伸展，母羊角扁平、比公羊角稍小，多呈捻曲状，有的呈小柱角；四肢粗壮，筋腱发达，蹄黑色或深褐色，蹄质坚实；尾瘦短，圆锥形。
营养价值
唐古拉藏羊肌肉有光泽、色泽红润，脂肪乳白色；肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性较强，纤维清晰有坚韧性，弹性好，指压后的凹陷立即回复；外表湿润，不粘手；无异味，具有鲜羊肉的特有气味；肉汤透明澄清，脂肪凝结于肉汤表面，具有羊肉汤固有的香味和鲜味。
历史渊源
历史上，唐古拉属于高原藏羊分布区。1949年后，格尔木市对唐古拉藏羊进行长期杂交改良。
2012年，青海省在环湖地区进行的藏羊高效养殖配套技术研究，实现了羊羔两个月断奶、六个月出栏。
生产情况
2008——2014年，唐古拉藏羊始终保持在约5.3万只存栏。
产品荣誉
2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“唐古拉藏羊”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志；
1.1生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；
1.2能够严格按照规定的质量技术规范开展生产经营活动；
1.3已取得登记农产品相关的生产经营资质；
1.4具有地理标志农产品市场开发经营能力；
1.5经审符合标志使用条件的，农产品地理标志登记证书持有人应当按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务；
1.6农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动；
1.7农产品地理标志使用人应当建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，自觉接受登记证书持有人的连读检查，保证地理标志农产品的品质和信誉，正确规范地使用农产品地理标志标示。
历史传说
传说唐朝文成公主进藏的时候，因为思念故土，食不安寝，夜不成眠，极具消瘦。身边的侍女看着公主一天天的消瘦下去，很是担忧，为了公主的健康，这位侍女私下为公主寻找各种美食希望公主能够因为美食暂时忘却故土之思。在侍女的不懈努力中，终于找到了一道独特的美食——藏羊肉汤。文成公主喝了藏羊汤以后，觉得浑身暖烘烘的，望着一望无际的草原和送嫁车队边奔跑的藏羊群，公主忘记了对故土的思念，开始爱上了这片美丽的地方。
