土豆面
土豆面是一道由土豆面筋罐头等为主要食材做成的菜品，属于面食。
所需食材
土豆面筋罐头 1/2罐
冷藏熟面(拉面) 1人份
高丽菜 1/2杯
红萝卜丝、肉丝 适量
盐、蒜末 适量
水 1杯
制作方法
(1)将材料分别准备好。
(2)将锅中加入少许油，以中火加热后，放入蒜末爆香，待香味散出后，加入肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝，并转强火快炒，再加入盐及水一起煮沸。
(3)加入拉面、土豆面筋，拌炒一下，即可熄火，再盛入盘中即完成。
土豆面筋是一种非常开胃的罐头，另外也可变化成炒饭、炒菜等，都是非常合适的。如果家里的面是生的话，在锅中加的水量要多一点，这样才能把面炒熟。
食用须知
马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。
孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
