坝上长尾鸡
坝上长尾鸡属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种,因主要分布于河北北部的承德、张家口的坝上地区而得名,具有抗严寒、耐粗饲、适应性强等特点。
主产于河北省北部的承德、张家口两市的坝上地区。承德市重点分布在丰宁县的万胜永草原、骆驼沟、鱼儿山,围场县的御道口、老窝铺、燕格柏等乡镇。张家口市主要分布在张北、沽源、康保等县。
“坝上”是地理名词,特指由草原陡然升高成阶梯状的地带,华北平原和内蒙古高原交接的地方就属于坝上地区。这里平均海拔高度1500至2100米,西起张家口市的张北、尚义、康保、沽源四县,东至承德市丰宁、围场两县。就旅游地域分为丰宁坝上、围场坝上、张北坝上和沽源坝上。坝上地形为丘岭、平原,东南高、西北底。坝上草原是典型的高原干旱型草原,海拔在1200米至1400米之间,沿坝有许多关口和山峰,最高在海拔2500米以上。坝上属大陆性高原季风气候,寒冷、多风、干旱,年降水量400毫米左右,冬季漫长,夏季无暑,7月平均气温摄氏24度。坝上河流多为内流河,季节性强。最大的外流河是滦河。雨季山洪、河流聚到一处形成“淖”。坝上天然淖、水库多达上百个,有野生的鲫鱼、鲤鱼等鱼类,水库和淖周围多为湿地,多见天鹅等野生动物。