乾安羊肉
乾安羊肉，吉林省乾安县特产，中国国家地理标志产品。
乾安羊肉，鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复。冻羊肉肌肉有光泽，色鲜艳，脂肪呈乳白色，肉质紧密，具有坚实感，肌纤维韧性强，外表微干或有风干膜，不粘手。
2018年7月，原国家质检总局批准对“乾安羊肉”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
产品特点
乾安羊肉，鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复。冻羊肉肌肉有光泽，色鲜艳，脂肪呈乳白色，肉质紧密，具有坚实感，肌纤维韧性强，外表微干或有风干膜，不粘手。理化指标：蛋白质含量17至22克/100克，脂肪含量1.0至3.5克/100克。
历史渊源
2012年，乾安县实施“百万只羊养殖工程”；作社。
生产情况
截至2016年底，吉林省乾安县肉羊已达到129万只，舍饲圈养肉羊60万只，乾安县养羊大户3360户，标准化养羊场165个，牧业小区32个，舍饲养羊户6000户以上。
产品荣誉
2018年7月，原国家质检总局批准对“乾安羊肉”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日，乾安肉羊入选中国农业品牌目录。
专用标志使用
乾安羊肉产地范围内的生产者，可向吉林省乾安县原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。乾安羊肉的检测机构由吉林省原产地地理标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。
