达州橄榄油
达州橄榄油，四川省达州市开江县特产，中国国家地理标志产品。
开江县位于四川省盆地东北部，大巴山南麓，自然条件独特，区域特征明显，具有传统的特色加工工艺，生产的达州橄榄油清澈透明，气味独特，营养丰富。
2010年09月03日，原国家质检总局批准对“达州橄榄油”实施地理标志产品保护。
产品特点
达州橄榄油色泽黄绿、清澈透明，具有橄榄油固有的气味和滋味。其理化指标：酸值≤1.5，酸度小于4.0，过氧化值≤9.5，反式脂肪酸含量<0.05，品质优于国家及欧盟标准，达到了国际领先水平。对人体心血管疾病预防、抗衰老、降血压、减肥、帮助消化、护肤等方面有着十分明显的作用。
历史渊源
1974年，达州市在开江县、达县（现达川区）引种栽培油橄榄，先后引进佛奥、科拉蒂、戈达乐等132个品种，建立种质资源库156亩。
1980年，两县发展油橄榄近2万亩，历史最高产量37500千克。
1981年后，油橄榄在开江县得到了较好发展，年均产果量稳定在6万千克左右，最高单株产量达75.2千克。
1990年，开江油橄榄产果量最高达10万千克，为四川省县级油橄榄产量第一名。同时，成功开发出了橄榄酒、橄榄罐头、橄榄美容和保健等一系列产品。之后，因市场疲软和经营管理等原因，油橄榄发展一度陷入困境，资源遭到严重毁损。
2000年，开江县仅保存了管理站、红花山品比园等基地的油橄榄11万株，达川区仅保留了油茶场、麻柳镇等地油橄榄1600株，共计3140亩。
2001年起，达州市出台相关文件加大扶持力度，推动油橄榄产业发展。
生产情况
2010年获保护后，达州橄榄油商品企业年均新增产值500余万元，年均增长率达10%，年销售额达5700余万元，年利税300余万元，新增就业岗位100余个，全县农民人均增收800元。达州橄榄油商品基地已发展到7.78万亩，产量约390吨，国内市场占有率达7%。
2014年，达州市油橄榄发展面积8.18万亩。开江县油橄榄种植已遍布全县20个乡镇，104个行政村，463个合作社，15900户示范户。建立国有油橄榄基地3个、集体林场14个；建立苗圃100亩，科技示范园1000亩；拥有“国家林业标准化油橄榄示范片林区”和“国家级良好农业规范GAP试点林区”。
产品荣誉
达州橄榄油曾先后荣获国家“绿色食品”、“四川名牌”、“四川著名商标”、“西博会金质奖”、“重庆市最受消费者欢迎奖”等荣誉称号。
2010年09月03日，原国家质检总局批准对“达州橄榄油”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
达州橄榄油地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省达州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。达州橄榄油的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
