五华红薯
五华红薯，获得国家农产品地理标志。
五华红薯长条形，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，入口爽滑，香甜绵软。
五华红薯保护区域范围为梅州市五华县所辖潭下镇、郭田镇、转水镇、长布镇、龙村镇、岐岭镇、双华镇、河东镇、梅林镇、棉洋镇、周江镇、横陂镇、安流镇、华城镇、华阳镇和水寨镇共计16个镇412个行政村。地理坐标为东经115°18′～116°02′，北纬23°23′～24°12′。现红薯种植面积达到3333公顷，产量75000吨。
外在感官特征
五华红薯长条形，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，入口爽滑，香甜绵软。
生产情况
截至2017年，五华实现种植面积达1000多亩，红薯产量近300万斤，总销售额将突破1000万元。
截至2018年，五华已建设高山红薯种植基地 5个，带动全县35个行政村种植高山红薯，全县基地和合作种植红薯面积达 3605 亩，实现就业560多人，带动贫困户就近就业1653人，户均增收达5000元，2018年实现销售收入达2000多万元，2019年计划全县基地和合作种植10000亩以上。
产品荣誉
2019年12月17日，五华高山红薯入选2019年第四批全国名特优新农产品名录（序号110）。
2020年9月，五华高山红薯入选广东省农业农村厅公布广东省第三届名特优新农产品名单。
专用标志使用
在保护区域内的五华红薯生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，需向登记证书持有人五华县农业科学技术研究所提出申请，申请通过后方可采用五华红薯农产品地理标志公共标识字样和标志图案，并按照本规范要求生产，并按照《五华红薯农产品地理标志使用管理办法（试行）》使用标志，统一采用五华红薯农产品地理标志公共标识相结合的标识标注。
