蜂桶蜂蜜
四川省达州市万源市特产
蜂桶蜂蜜，四川省达州市万源市特产，全国农产品地理标志。
万源市地处中国南北气候的分界线上，属北亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，无霜期长，垂直地域性差异大。年平均气温14.7℃，适宜养殖蜜蜂。蜂桶蜂蜜呈浅黄色半凝固状，稠如凝脂，无杂质，开盖花香四溢，气息芳香馥郁，入口香甜，甜而不腻，具有纯正的清香味和植物花香味。
2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“蜂桶蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
蜂桶蜂蜜呈浅黄色半凝固状，稠如凝脂，无杂质，开盖花香四溢，气息芳香馥郁，入口香甜，甜而不腻，具有纯正的清香味和植物花香味。
历史渊源
万源市养蜂历史悠久，始于清乾隆年间（1736至1796年）。
2011年，万源市成立蜂桶蜂蜜专业合作社。
2014年，万源市委、市政府将中蜂产业列为万源市30个重点项目之一，并引进了太一生物科技公司养殖、开发中蜂。
生产情况
2012年，万源市蜂桶蜂蜜生产量100余吨。
产品荣誉
2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“蜂桶蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
1、蜂桶蜂蜜生产地域范围内的蜂蜜生产经营者，须以书面形式向登记证书持有人申请获批后，方具备在产品或包装上使用农产品地理标志的资格。
2、登记证书持有人应对申请使用地理标志的蜂蜜生产经营者，进行严格审查，并按照《蜂桶蜂蜜质量控制技术规范》对申请人的生产环境、生产方式、产品安全等进行现场核查。
3、获得地理标志使用资格的蜂蜜生产经营者必须按照相关要求使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标志相结合的标志标注方法。
历史传说
清乾隆年间（1736至1796年），蜂桶一宁氏男子，娶一非常聪明能干罗姓女子为妻。罗氏进入宁家后，看到这里山花烂漫，绿树成荫，四周地势悬崖峭壁，到处都是天然溶洞，罗氏便利用天然条件从娘家引来蜜蜂放在溶洞里饲养，用自己的才智帮助夫家劳作致富，宁家开始人丁兴旺。几十年后宁家成了当地望族（宁姓人口在蜂桶占有重要比例），还在蜂桶乡场镇这个地方修建了一个庄园。最旺盛时期，宁家在庄园四周的溶洞里都放满了蜂箱，最多时达九十九桶，每年产蜂蜜上千斤，传闻不足的是凡上了一百桶就会跑掉一桶，一直没能上百。
一次，蜜蜂分桶，宁家发现自家蜜蜂跑了一桶（一群）到姓谭的家中，两家为此发生纠纷，由于宁家是望族，人多势众，把姓谭的人家打伤了。谭家把宁家告上县衙，当时县令通过调查，得知，谭家的确偷了宁家的蜜蜂，而宁家在蜂桶这个地方养了九十九桶蜂，实属罕见，遂判令谭家退还宁家一桶蜂，遂达到了一百桶。同时，宁家得到县令表彰，下令把木竹沟更名为蜂桶岩。
