洮南绿豆
洮南绿豆，吉林省白城市洮南市特产，全国农产品地理标志。
洮南市地处中温带大陆性季风气候区，年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，适宜种植绿豆。洮南绿豆粒大、饱满，平均百粒重6.6-6.8克，短圆柱型，呈鲜绿色，有光泽；可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、绿豆点心等各种风味小吃，绿豆芽营养丰富，美味可口。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洮南绿豆”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
洮南绿豆粒大、饱满，平均百粒重6.6-6.8克，短圆柱型，呈鲜绿色，有光泽。洮南绿豆品质好，营养价值高，可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、绿豆点心等各种风味小吃，绿豆芽营养丰富，美味可口。
药用价值
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
历史渊源
洮南素有百年府城的美名，该地农民长期以来靠种植绿豆为生，熟悉掌握绿豆生长特性和种植技术。
2003年，中国特产乡推荐暨宣传组委员会3次实地考察后认为，洮南市独特的地理位置和气候条件，形成了优势地域资源，为洮南绿豆种植提供了特有的条件。绿豆已成为洮南市的主要特产经济作物，种植面积超过50万亩，约占全市耕地面积的1/3。
2008年，洮南市已成为东北最大的绿豆交易中心。
生产情况
2002年，洮南市场绿豆交易总量超过12万吨，交易额3.8亿元。产品远销日本、韩国、印度、巴基斯坦、美国、荷兰等国家和地区。
2008年，洮南绿豆总生产面积1000公顷，年总产量6000吨。
产品荣誉
1999年，洮南绿豆被吉林省人民政府命名为“吉林名牌农产品”，并荣获“中国北京国际农业食品博览会”金奖。
2001年，洮南绿豆被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，并荣获“中国长春国际农业食品博览交易会”金奖。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洮南绿豆”实施农产品地理标志登记保护。
