阳原鹦哥绿豆
阳原鹦哥绿豆，河北省张家口市阳原县特产，全国农产品地理标志。
阳原县平均海拔1100米，土壤呈弱碱性，为栗褐土，质地偏砂，富含钙、磷、铁、钾等多种元素。区域气候独特，四季分明，雨热同季，光照充足，年均气温7.8℃，年均日照时数2897小时，适宜种植绿豆。阳原鹦哥绿豆种皮翠绿有光泽，因似鹦鹉羽毛的颜色而得名。籽粒呈圆柱形，粒型较小，口感绵软清香。
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“阳原鹦哥绿豆”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
阳原鹦哥绿豆种皮翠绿有光泽，因似鹦鹉羽毛的颜色而得名。籽粒呈圆柱形，粒型较小，口感绵软清香。内在品质指标：阳原鹦哥绿豆淀粉46-49克/100克，蛋白质23-25克/100克，脂肪1.3-1.7克/100克。千粒重45-52克。
产地环境编辑 播报
阳原县平均海拔1100米，土壤呈弱碱性，为栗褐土，质地偏砂，富含钙、磷、铁、钾等多种元素。区域气候独特，四季分明，雨热同季，光照充足，年均气温7.8℃，年均日照时数2897小时，昼夜温差15℃，年均降雨量365毫米。独特的自然生态环境为阳原鹦哥绿豆生长创造了良好的自然条件。
历史渊源
鹦哥绿豆是阳原县传统名优产品，栽培历史悠久。
满清初期即有记载，据康熙五十一年（1712年）出版的《西宁县志·风土篇》就记述绿豆的种植。其后，同治十二年（1873年）的《西宁县新志》也有记载。惜两县志，均未载明种植面积和产量。
民国二十四年（1935年），《阳原县志》就有了详细的记述，有种植（没有亩数），绿豆的播种季节和收获季节；绿豆的市场价格，以及绿豆与小米的比价。
抗战爆发前，因为绿豆销路广，价格高，该县种植绿豆一直在10万亩左右，约占土地的八分之一。
抗战胜利后到1952年，国民经济恢复时期，鹦哥绿豆种植面积有所增加。
1953年，粮食实行统购统销政策，粮食不允许酿造，结果绿豆播种面积大幅度地下降。
1956年，合作化以后，鹦哥绿豆种植已经寥寥。人民公社化以后，绿豆种植，几乎濒临绝种 。
1983年，阳原鹦哥绿豆种植面积仅为1.3万亩。
1990年，阳原鹦哥绿豆种植面积为4.86万亩。
1992年，阳原鹦哥绿豆种植面积为8.72万亩。
生产情况
2017年，阳原鹦哥绿豆地理标志保护保护面积66万亩，常年种植面积7.7万亩，年产量3416吨。
产品荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“阳原鹦哥绿豆”实施农产品地理标志登记保护 。
专用标志使用
（1）符合下列条件的单位和个人，可以向阳原县农业管理中心申请使用阳原鹦哥绿豆地理标志：一是生产经营的阳原鹦哥绿豆产自登记确定的地域范围；二是已取得登记阳原鹦哥绿豆相关的生产经营的资质；三是能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；四是具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用阳原鹦哥绿豆地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关责任义务。
（2）阳原鹦哥绿豆地理标志使用人享有以下权利：一是可以在产品及其包装上统一使用阳原鹦哥绿豆地理标志；二是可以使用登记的阳原鹦哥绿豆地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销。
（3）阳原鹦哥绿豆地理标志使用人应当履行以下义务：一是自觉接受阳原县农业管理中心的监督检查；二是保证地理标志阳原鹦哥绿豆的品质和信誉；正确规范使用阳原鹦哥绿豆地理标志。
（4）阳原鹦哥绿豆地理标志的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，地理标志持有人和标志使用人，对地理标志的阳原鹦哥绿豆的质量和信誉负责。
（5）任何单位和个人不得伪造、冒用阳原鹦哥绿豆地理标志和使用证书。
（6）鼓励单位和个人对阳原鹦哥绿豆地理标志进行社会监督。
