白城油葵

白城油葵

白城油葵，吉林省白城市特产，中国国家地理标志产品。

白城油葵是吉林省的特产，在白城市具有悠久的种植历史，常年种植面积约为80万亩，产量13万吨左右。白城油葵籽实饱满，色泽明亮，籽实整齐度好，含油率较高，品质明显优于其它地区生产的油葵产品，有很高知名度，是白城的优势经济作物，在吉林省油料生产中占有举足轻重的地位。 

2007年12月24日，原国家质检总局批准对“白城油葵”实施地理标志产品保护。

品质特性

油葵，即为“油用向日葵”的简称，是中国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。

白城油葵籽粒饱满，果皮黑色，有光泽，硬度适中。粒形为长卵形或卵圆形，具有油葵特有的气味，无霉变、酸败。

理化特性

与其他地区生产的向日葵产品相比较，白城油葵最显著的特点是子实饱满，出仁率高，加工出的产品中亚油酸、维生素E含量明显高于其他地区的油葵产品。利用白城油葵生产出来的葵花油中亚油酸占脂肪酸含量的73%，维生素E含量为129毫克/升，而市场销售的其他葵花油中亚油酸占脂肪酸含量的68%，维生素E含量仅为56毫克/升。

营养价值

向日葵籽仁品质优良，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E。其中亚油酸属于人体必需脂肪酸，参与人体内胆固醇代谢，有利于排除胆固醇及其产物，可以减轻动脉硬化；维生素E是一种强抗氧化剂，具有保健、美容、延缓衰老等功效。因此向日葵籽仁已经成为人们营养保健的特色食品添加物。

历史渊源

白城油葵历史悠久。一百多年前，白城地域的农民就对向日葵进行有规模的种植，并积累了丰富的种植经验。以前向日葵主要作为一种观赏植物在庭院零星种植，当地农家品种包括“三道眉”、“黑老鸹嘴”、“长岭大嗑”等，子实用于干果嗑食。

白城市农科院于20世纪70年代中期率先在中国开展向日葵杂种优势利用工作，其他省（区）油葵生产都是在此基础上发展起来的。1974年从加拿大引入向日葵胞质雄性不育源，经过连续多年南繁北育，在中国率先实现向日葵“三系”配套，结束了中国没有向日葵“三系”的历史，填补了国内一项空白，为开展向日葵杂种优势利用研究和杂交种选育奠定坚实基础。白城市农科院于1981年选育出中国第一个油葵杂交种，通过吉林省农作物品种审定委员会审定并应用于农业生产。

从20世纪80年代开始，白城主要栽培含油率较高的油用型品种。为了与用于嗑食的大粒向日葵产品相区别，当地农民将这种果皮黑色、粒型较小、籽粒饱满、含油率较高的油用型向日葵称为“油葵”。人们约定俗成地将白城地域内生产的油用型向日葵产品称之为“白城油葵”。鉴于白城油葵的独特资源优势和科研优势，吉林省政府1985年专门在白城市成立了“吉林省向日葵研究所”，这是中国唯一的省级向日葵综合科研机构，是国家投资建设的向日葵研究中心，是中国唯一的向日葵专业研究所，是全国向日葵研究课题主持单位。

1998年，国家有关部门在白城市建立了“全国高新技术农业产业化（白城）中试基地”，白城油葵被列为产业化示范基地重点发展的作物。

吉林省有专门生产向日葵仁的加工企业10余家，年加工能力约12万吨，分别从大连口岸、天津口岸出口到欧洲、美国和东南亚。据不完全统计，从20世纪90年代开始，平均每年向国外出口向日葵仁7.5万吨左右，并且呈逐年上升趋势。 

生产情况

2015年，白城油葵常年种植面积150万亩，年产量达到15万吨，60%实现订单生产；油用型葵花种植面积60%以上，白城油葵为国家地理标志保护产品；有加工企业43户，年加工葵花籽8万吨，加工转化率53%，开发葵花油、葵花粕、葵花露等系列产品，实现加工产值5亿元。

产品荣誉

2007年12月24日，原国家质检总局批准对“白城油葵”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

白城油葵地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省白城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。