陆河客家黄酒
陆河黄酒”，它以酒色甘醇橙黄色而命名，陆河人做黄酒、喝黄酒是千百年来农村独特的社会现象，历史悠久，带有浓厚的客家特色口味。于 2011 年被列入市级非物质文化遗产。
陆河黄酒，继承了陆河祖祖辈辈的风情礼俗，在每一酒席餐饮上，都少不了一碗黄酒。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。在旧社会时酿造黄酒，一般选择在中秋节的白露秋分后，此时气候转凉，不会将糯米发酵过度变质，直至浸泡到春节，便有浓浓甜醇，春节祭祖，求神拜佛，清明祭祖，都会用黄酒祭拜。
