蔡甸藜蒿
蔡甸藜蒿，湖北省武汉市蔡甸区特产，全国农产品地理标志。
蔡甸藜蒿是2002年从云南引进的品种，由于武汉市蔡甸区是华中地区越冬蔬菜优势产区之一，其独特的地理优势有利于发展蔡甸藜蒿种植业。蔡甸藜蒿肉质脆嫩、白色，具细微鱼腥草一般的特殊清香味。炒食时味道鲜美、口感脆嫩爽口。
2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“蔡甸藜蒿”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
感官特征
蔡甸藜蒿根状茎发达，节上有潜伏芽，能抽生地上茎，茎直立，成株高1-1.5米，茎粗1-2厘米。叶掌状裂叶互生、深裂、大叶、绿色，叶背面浅绿色无茸毛。以嫩绿茎杆及地下根状茎供食用，嫩茎表皮淡绿色，长25-30厘米，粗0.5厘米左右，肉质脆嫩、白色，具细微鱼腥草一般的特殊清香味。蔡甸藜蒿炒食时味道鲜美、口感脆嫩爽口，入口后有丝丝的甜味。
