广丰铁蹄牛

广丰铁蹄牛

广丰铁蹄牛，江西省上饶市广丰县特产，全国农产品地理标志。 广丰牛具有体型紧凑、胸部发达、胸围率高、肉用性能好、肥育效果显著等优良特性。具有耐粗饲、耐热、耕作力大、持久力强的特点。淘汰的耕牛屠宰肉用，肉质细嫩，主要销往浙江、福建、安徽、江苏等地。用肉用型公牛与广丰牛母牛杂交，杂种牛体型增大、生长速度加快，如能改善饲养管理条件，即以放牧为主、补喂混合精饲料，杂种牛可表现出良好的产肉性能，且屠宰率、净肉率明显提高。今后应加强本品种选育，在较为封闭的山区有计划地建立保种区。

产品特点

公牛头重而宽，母牛轻而狭。鼻直，额平，枕骨突出，眼睛多突出，角形分“富字角”、“鹰爪角”、“火叉角”、“扁担角”四种，公牛肩峰隆起，高出鬐甲，峰顶呈馒头状，母牛乳房发育良好，0整齐，距离均匀。蹄黑色坚实，呈圆形，蹄底周围突起，蹄缝紧。系短，与蹄部紧密相连。尾长过飞节，尾帚大而长。毛色有黄色、黑色、棕色和棕黑四种。被毛光滑而有光泽，皮薄紧凑而有弹力。

获奖荣誉

2019，中华人民共和国农业部，广丰铁蹄牛登记为农产品地理标志产品。