皋兰红砂洋芋

皋兰红砂洋芋

皋兰红砂洋芋，甘肃省皋兰县特产，全国农产品地理标志。

“皋兰红砂洋芋”薯皮鲜亮，表皮为浅土色或浅褐色，大小适中，芽眼浅而少，淀粉和粗蛋白含量较高，营养丰富，通过蒸、煮、烤的洋芋口感沙绵香甜，炒的洋芋口感爽脆。

2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“皋兰红砂洋芋”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特点

外在感官特征：“皋兰红砂洋芋”薯皮鲜亮，表皮为浅土色或浅褐色，大小适中，芽眼浅而少，单个块茎重量在170克-260克之间，淀粉和粗蛋白含量较高，营养丰富，通过蒸、煮、烤的洋芋口感沙绵香甜，炒的洋芋口感爽脆。

独特内含成分：皋兰红砂洋芋可溶性固形物≥6.2克/100克；蛋白质≥2.0克/100克；铁≥0.60毫克/100克；锌≥0.55毫克/100克。

历史渊源

据《皋兰县志》（1999年11月第一版）记载，皋兰砂田里产的禾尚头麦子好吃，面又白又细，筋骨又好，蒸馍喷香...... 据《皋兰年鉴》（2013年10月版）记载， 20世纪70年代，中国科学院院长郭沫若先生陪同柬埔寨宾努亲王到兰州郊区访问，村民用皋兰禾尚头面制做的浆水长面招待，受到郭沫若、宾努的高度赞誉。 据《皋兰史话》（2004年7月版）记载，皋兰禾尚头小麦的种植历史，是从元末明初开始的，距今有500多年的历史。据《兰州市志?农业志》记载：“兰州地区距今5000年前已种植小麦，汉代小麦生产仅次于粟稷”。 …..皋兰禾尚头小麦正是在500年的栽培历史中，经自然选择选育的小麦精品。…… 据传，明清时期作为贡品，供皇室家族享用，在西北地区享有较高的声誉。具有滑润爽口、味感纯正、面筋强、食用方便、下锅不烂、吃起来味香耐嚼等特点。民间用皋兰禾尚头小麦面粉做“长寿面”，烧制的“烧锅子”是兰州地区人民喜爱的食品。

生产情况

截至2015年，皋兰县红砂洋芋年种植总面积2650公顷，年总产量119250吨，产值3亿多元。

产品荣誉

2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“皋兰红砂洋芋”实施国家农产品地理标志登记保护。

专用标志使用

标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（皋兰红砂洋芋名称和公共标识图案组合标注型式）。