乌兰县特产-乌兰茶卡羊

乌兰县特产-乌兰茶卡羊

乌兰茶卡羊，青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县特产，全国农产品地理标志。

乌兰县地势高峻，气候干燥，冬季漫长，干燥寒冷，春季气温回升快，夏季短暂温凉，秋季气温逐渐变冷，全年降水量少，无霜期短，日照充足，太阳辐射强烈，昼夜温差雨热同季，适宜家畜生活。乌兰茶卡羊，身躯发育匀称，头短宽，额宽广，鼻平直，嘴短而粗，肩胛和前驱结合良好，胸深而广，筋骨开张良好，背平直，十字部宽平，臀股部丰满，肢偏短，蹄坚实，多呈淡黑色。肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻、滑而爽口、口感地道纯正，具滋补功效。 

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乌兰茶卡羊”实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

青海高原毛肉兼用半细毛羊及半细毛羊改良羊的外貌特征因选配公羊而异。今茶卡地区改良历史较长，导入罗血后，半细毛羊及半细毛改良羊呈倾向罗姆尼-玛许亲本体态，身躯发育匀称，头短宽，额宽广，鼻平直，嘴短而粗，肩胛和前驱结合良好，胸深而广，筋骨开张良好，背平直，十字部宽平，臀股部丰满，肢偏短，蹄坚实，多呈淡黑色。肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻、滑而爽口、口感地道纯正，具滋补功效。

历史渊源

1956年，乌兰县实行细毛种公羊进行绵羊改良，引进高加索美利奴细毛种公羊进行绵羊改良，向细毛羊方向发展。

1963年，乌兰县确定向毛肉兼用半细毛羊方向改良。

1971年，乌兰县从青海省湖东种羊场和安徽大柳种羊场引进英国和新西兰罗姆尼-玛许长毛型种羊进行配种。

1986年底，乌兰县绵羊改良地区均实现绵羊改良杂种化。

1987年7月，经青海省绵羊育种委员会鉴定验收，重点绵羊改良育种区巴音乡的绵羊，达到和超过育种指标，通过验收并被青海省人民政府命名为“青海高原毛肉兼用半细毛羊”，因该品种最早在茶卡地区改良育种，因此该地老百姓称其为“茶卡羊”。

1987年，农业部将乌兰县定为半细毛羊商品生产基地县。育成的罗茨新蒙型半细毛羊，适应该地高寒、干旱、缺氧的自然环境，耐粗放管理，能登山远牧，抓膘快，保膘好，有较强的抗病能力，遗传性能稳定。改革开放以来，青海高原毛肉兼用半细毛羊（茶卡羊）得到快速发展。

2004年，乌兰县组建了食品公司”，开展羊肉系列产品加工。已开发有“涮羊肉”、“羊珍”、“火锅羊肉”、“羊肉串”、“羊肉馅”等系列产品。

2005年，乌兰县绵羊注册“茶卡洋”牌商标。

生产情况

1959年，乌兰县绵羊存栏15.84万只。

2009年，乌兰县绵羊存栏25.23万只，茶卡地区有茶卡羊10万只，其中能繁母畜6万只。

2008年底，乌兰县山羊饲养量达到41.4万只。

产品荣誉

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乌兰茶卡羊”实施农产品地理标志登记保护。