无棣县特产-丰年虫丰年虫又称丰年虾，卤虫，盐水虾等多种名称。属于节肢动物门、甲壳亚门、甲壳纲、鳃足亚纲、无甲目、盐水丰年虫科。 它是一种世界性分布广泛耐高盐的小型甲壳动物，运动姿势优美，色彩柔和，故名。多见于欧洲、中亚、北美西部、非洲乾旱地带和澳大利亚的淡水池塘中。长约2.5公分(1吋) 。欧洲最常见的种为透明丰年虫(Chirocephalus diaphanous)，北美常见的种为Eubranchipus vernalis。丰年虫作为一种重要的饵料生物，一直受到人们的广泛的重视。
营养成分
丰年虫含有丰富的蛋白质，氨基酸和脂肪，也是虾苗最佳的饵料，含有蛋白质60%，脂肪20% 以及多不饱和脂肪酸，在鱼虾类育苗中使用，对虾苗和鱼苗有增强抵抗力，增加活力和提高种苗的育苗成活率的作用，同时也是种苗培育阶段所需的主要营养源，因此在水产动物育苗的过程中得到普遍的运用。
价值
1、为我国沿海虾类养殖业所广泛使用，卤虫是虾类幼体的最佳饲料。
2、被养鱼爱好者称为最佳活体饲料。
3、实验室研究。
饲料投喂
丰年虫作为理想的动物蛋白源，其成体蛋白质含量高达50%~60%，被广泛作为对虾开口料来使用，但作为对虾生长过程中的饵料还是少数。近年来，对虾养殖成功率逐年低下，对于加工厂来说，原料虾远远不能满足其需求。为了保证原料来源充足，同时保证原料虾质量，港洋水产寻找了2016养虾新模式，即对虾养殖饲料与丰年虫喂养相结合的模式。
制作过程
刚采集的卵切忌堆积，一般要经过如下加工步骤：
1、清洗：清洗一般用锥形桶，先用淡水冲洗，再用海水冲洗.冲洗的主要目的是除去杂物、卵壳及表面上的污染。
2、脱水：湿卵脱水的方法一般是先离心，后阴干；而干卵，则应该先低温后真空干燥。
3、晾干：在晾干过程中，要防止温度过高（不超过40℃）和在阳光下曝晒。
4、筛选：用不同的孔径的筛网分层过筛。
5、包装：真空或冲氮密封包装。
6、储藏：丰年虾卵要先在—18℃下放一周冷冻存存，再在常温下放一周，对于干卵一般低温储藏即可。
经过以上步骤处理的丰年虾卵，储藏数年，卵化率仍可保持70%左右。
保存方法
1、降低液面（约1～2cm），增加空气接触面积（使溶氧量增加）
2、保存在温度0℃—5℃的干燥避光的地方（如冰箱冷藏库）
