无棣县特产-汪子岛鳎麻鱼
汪子岛鳎麻鱼,山东省无棣县特产,全国农产品地理标志。
汪子岛鳎麻鱼体呈长舌状,背腹扁平,眼位于左侧;鳞片和头眼较小;背面褐色,背鳍处略呈暗红色,腹面白色;背鳍及臀鳍与尾鳍相连续,无胸鳍,尾鳍末端尖;肉质肥厚,蒸煮后口感细嫩味美,富有弹性,久煮而不老。
2015年11月05日,原中华人民共和国农业部批准对“汪子岛鳎麻鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特点
感官要求:汪子岛鳎麻鱼体呈长舌状,背腹扁平,眼位于左侧;鳞片和头眼较小;背面褐色,背鳍处略呈暗红色,腹面白色;背鳍及臀鳍与尾鳍相连续,无胸鳍,尾鳍末端尖;肉质肥厚,蒸煮后口感细嫩味美,富有弹性,久煮而不老。
历史渊源
汪子岛又名“望子岛”、“汪子堡”,这个名字的得来据说与秦始皇有关。汪子岛鳎麻鱼学名半滑舌鳎,无棣县渔民俗称鳎麻、鳎米。据老渔民介绍,无棣县汪子岛鳎麻鱼名声由来已久,最早可追溯到明朝时期,距今已有400多年历史。“伏吃鳎麻冬吃鲤”“开河鲤鱼冻河梭,伏天吃鳎麻”“宁扔大闺女腿,不扔鳎麻嘴”等渔谚也是从那时流传至今,当地人人皆知。关于汪子岛鳎麻鱼的传说有很多,在无棣县海洋与渔业志对其也有相关记载。
生产情况
截至2015年,无棣县汪子岛鳎麻鱼自然资源分布面积24834公顷,年产量4472吨,工厂化养殖面积20000平方米,年产量200吨。
产品荣誉
2015年11月05日,原中华人民共和国农业部批准对“汪子岛鳎麻鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
在产区地域范围内的所有从事鳎麻鱼生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的“汪子岛鳎麻鱼”地理标志,须向无棣县渔业技术推广站提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,标志使用单位应在其产品或外包装上统一使用水产品地理标志(汪子岛鳎麻鱼名称和农产品地理标志公共标识图案组合标注型式)。
(1)包装:所用包装材料要做到坚固、洁净、无毒、无异味。内包装采用清洁无毒的塑料袋。所有包装物符合《预包装食品标签通则》(GB7718)的规定。
(2)包装标识:按《预包装食品标签通则》(GB7718)的规定,产品外包装上标明产品名称、产品等级、商标、条形码、食用方法、贮存指南、单位名称、单位地址、产品标准标号、生产日期、批号、毛重(㎏)、联系电话等。