蓝田白皮松，陕西省西安市蓝田县特产，中国国家地理标志产品。
蓝田白皮松，一年生枝灰绿色，无毛，冬芽红褐色，无树脂。球果常单生，卵圆形，长5—7厘米，成熟后淡黄褐色，种子倒卵圆形，长约1厘米。花期4月，球果10月成熟材质较脆，易于折断，心材黄褐色，边材淡黄色，可供建筑、家俱等用；种子可食或榨油；球果入药。
2015年02月11日，原国家质检总局批准对“蓝田白皮松”实施地理标志产品保护。
产品特点
白皮松与长白松、樟子松、赤松、欧洲赤松一起并称为五大“美人松”，国外林学家认为它是世界上最美的树种之一，称它为“花边树皮松”，又称“神松”，在中国被誉为松树中的“皇后”。国外许多城市都将其作为高档的绿化树种，在韩国、日本、美国等都有引种。在韩国被推荐为“十大”风景地貌与道行树种之一，在伦敦有150多年的白皮松。
2001年，北京市林业种子苗木管理总站和中国林业科学研究院林业所对来自全国的白皮松种源进行实验，结果表明：陕西蓝田白皮松在北京地区具备生长快速、抗旱性强的优良特质。
历史渊源
白皮松是1831年，德裔俄国人、植物学家亚历山大·冯·邦奇博士在北京发现并命名的。中国古代关于白皮松的称呼很多，如栝子松、栝松等，被广泛应用于园林绿化。古典园林中，北方皇家园林更将白皮松视为“银龙”、“白龙”，以体现统治者“亘古长青”的理想；而南方园林因其“松骨苍”，树皮斑斓，具有沧桑成熟之美，与文人墨客的情怀相契合而多植。
蓝田白皮松栽培历史久远。现存西安市古温国寺内的白皮松相传于隋唐时期由蓝田移植至此，该树龄约1300年，树高26.5米，胸径1.06米，树冠16米，仍郁郁苍苍，被陕西省政府确定为古树名木。
《蓝田县志》亦记载：蓝田玉川镇褚家河现存一棵高19米，胸围0.75米，树冠11米，树龄400年的白皮松，类似该树树高、树龄和树冠的白皮松在蓝田境内不下数十棵。
自隋至清代有多位文人骚客留下近40余首，直接吟咏或间接吟咏蓝田白皮松的诗作。其中最著名的有唐代大诗人王维、宋之问所作《新秦郡松树歌》、《山居秋暝》、《题张老松树歌》等诗，诗中从不同侧面赞誉了蓝田白皮松。
据陕西省委研究室、陕西省统计局1986年编撰的《陕西县情》记载：“蓝田县辋川镇的白皮松是我国名贵树种之一，这种优质树种已被移栽北京颐和园、中南海、并东渡日本”。
另据当地村民介绍，蓝田白皮松从20世纪80年代初开始走出蓝田，最先从中央党校、毛主席纪念堂周边起，逐步迈向全国各地。2008年北京奥运会场馆周边所栽植白皮松多为蓝田白皮松。
2014年，陕西省林业厅种苗站组织专家现场查验和鉴定，确认蓝田县为白皮松优良种源区，为蓝田白皮松苗木产业的发展奠定了基础。
生产情况
据陕西省林业勘察设计院2004年6月到2007年1月对蓝田县森林资源规划设计调查结果显示：全县白皮松天然林总面积2177.9公顷，蓄积量92157.9立方米，分别占天然林总面积的2.8%和蓄积量的2.7%，是中国白皮松天然林面积最大、保存最完好的地区之一。这些白皮松大多枝条浓密、树形优美，成为蓝田白皮松大规模、人工培育和商业化生产的种源基地。
2018年，蓝田县白皮松天然林规模已达3万余亩，人工育苗种植面积12.49万亩。蓝田白皮松销往18个省、市、自治区，年销售收入达6—8亿元，是蓝田县经济发展的支柱产业之一。
产品荣誉
2015年02月11日，原国家质检总局批准对“蓝田白皮松”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
蓝田白皮松产地范围内的生产者，可向陕西省蓝田县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。蓝田白皮松的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
