耀州黄芩，陕西省铜川市耀州区特产，全国农产品地理标志。
耀州，为药王孙思邈故里。耀州黄芩是历经1300多年选优淘劣育出的优良当地品种，俗称耀芩。耀州黄芩生产区域位于关中平原与渭北高原接壤地带，土质肥沃，有机质含量高，生产出的耀州黄芩条长、质硬而脆、易折断、茬黄色、中心红棕色。
2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“耀州黄芩”实施国家农产品地理标志登记保护。
外在感官特征
耀州黄芩条长、质硬而脆、易折断、茬黄色、中心红棕色。
历史渊源
耀州，为药王孙思邈故里。耀州黄芩，唐宋时期已出名。耀州黄芩是历经1300多年选优淘劣育出的优良当地品种，俗称耀芩。
2014年，耀州区累计种植耀州黄芩面积6万亩以上，年均新种植6000余亩，已建成3000亩以上示范乡镇5个，500亩以上示范村12个。
2019年，耀州区在耀州黄芩种植过程中以“系统化、特色化、品牌化”要求为抓手，依托“公司+合作社+基地+农户”模式发展，同时制定了《耀州区中药材产业发展实施细则》《耀州区中药材产业奖补办法》，促进提高种植户耀州黄芩的种植面积和质量。
生产情况
2015年，耀州区耀州黄芩种植总生产面积2.49万亩，年产量3734.5吨。
2019年，耀州区千亩黄芩种植示范村3个。
产品荣誉
2012年，耀州区被省政府确定为全省中药材种植示范区县。
2012年-2014年，耀州区连续3年荣获铜川市委、市政府中药材种植先进区（县）。
2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“耀州黄芩”实施国家农产品地理标志登记保护。
历史文化
相传，唐贞观年间（627年-649年），长孙皇后怀孕十月多不能分娩，卧床不起。御医无计可施，大臣推荐孙思邈诊病，孙思邈让长孙皇后将一块良药含在嘴里，对准穴位猛扎了一针，皇后顺利产下婴儿。唐太宗问及神药，孙思邈说是耀州黄芩，唐太宗随即令耀州大量种植黄芩，为御用贡品，并赐予耀州黄芩“药王千金黄芩”的称号。
