泊头鸭梨，河北省泊头市特产，中国国家地理标志产品。
泊头是享誉中外的鸭梨主要产区，素有鸭梨之乡的美称，鸭梨生产历史悠久，早在西汉时期就开始了以鸭梨为主的果树栽培。泊头也因隋炀帝出游江南在此泊船上岸观赏梨花而得名。
20世纪50年代起，泊头鸭梨以“天津鸭梨”的商标驰名国际市场，畅销欧美、东南亚、中东、港澳等30多个国家和地区，成为中国大宗的出口产品，泊头鸭梨曾荣获经贸部优质出口产品称号，国家政协副主席王任重亲笔题词：“中国鸭梨第一乡――泊头”。
2004年09月27日，原国家质检总局批准对“泊头鸭梨”实施原产地域产品保护。
泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。果肉色泽乳白，细胞多汁，石细胞少、小，味甜、香气浓郁。
历史渊源
泊头鸭梨的栽培历史可追溯到汉代，《史记·货殖列传》中记载，西汉时“淮之北，常山已南，河济之间，千树梨……此其人皆与千户侯等”。泊头市当时濒临黄河，正处于这一地区，可见泊头鸭梨栽植当时已有相当规模。
东晋道学家葛洪的《神仙传》中，曾有“交梨”的记载。
据传隋炀帝出游运河，路过泊头曾上岸观梨花，只见“河上花，天水浸灵芽，浅蕊水边匀玉粉，浓苞天外剪玉霞，斜晖暖摇清翠动，梨花香透万千家。”泊头亦因隋炀帝泊船上岸观花而得名。
《清一统志》记载“交梨”属交河（即泊头）物产，康熙年间《河间府志》称“交河之梨，人谓之交梨，其味香而脆”。
据2007年调查，在洼里王镇、齐桥镇仍有上万株树龄在100—300年的梨树，其中一株树龄300年的“梨树王”，在洼里王镇姜桥村，仍枝叶繁茂，正常结果。这些记载都表述了泊头鸭梨悠久的栽培历史。
生产情况
解放初期，泊头鸭梨种植面积为800公顷，年产鸭梨400万公斤，占河北省梨果总产量的30%。
1982年，推行农村联产承包责任制后，泊头鸭梨的生产面积和产量迅速增加，1987年增加到6667余公顷，年产梨6万吨，梨果年产值5000万元，占到当地农业总产值的36%。
20世纪80年代以前，由于泊头鸭梨经天津港出口，受当时计划经济的影响，泊头鸭梨曾冠以“天津鸭梨”的名称出口国外，人们耳熟能详的“天津鸭梨”，原产地即为泊头。
1995年，泊头鸭梨的栽培面积扩大到1.7万公顷，生产规模和效益在河北省和中国首屈一指。
1997年，泊头市决策从1998年起，在泊头梨区率先推行标准化管理，进而推行无公害生产技术配套。
1998年，泊头鸭梨打入美国、加拿大的市场。
1999年，泊头鸭梨进入澳洲市场。
2004年，泊头鸭梨栽培面积25万亩，年产鸭梨40万吨，产值达6亿元。年出口鸭梨4万吨，创汇4000多万美元。
2005年，泊头共出口鸭梨6万吨，占河北年出口量的70%，创汇5000万美元。
2007年，泊头鸭梨共出口7万吨，占河北省年出口量的70%，创汇6000万美元。
产品荣誉
1996年，泊头鸭梨获得国家绿色食品证书。
2004年09月27日，原国家质检总局批准对“泊头鸭梨”实施原产地域产品保护。
2020年7月27日，泊头鸭梨入选中欧地理标志第二批保护名单。
专用标志使用
在泊头鸭梨原产地域范围内的生产者需要使用“原产地域产品专用标志”的，应向泊头鸭梨原产地域保护的申报机构―当地的质量技术监督局提出申请，经审查合格批准后，方可使用“原产地域产品专用标志”。
