阳山西洋菜，广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。
阳山县属南亚热带向中亚热带过度的季风气候区，春秋短而夏日长，昼夜温差大，温、光、水资源丰富，四季分明，气候温和，雨量充沛，适宜种植西洋菜。阳山西洋菜植株一般长30-40厘米，茎粗约0.7厘米，茎横切面近圆，茎节有抽生须根；色泽青绿色，叶为奇数羽状复叶，叶片呈卵形或近圆形；质地脆嫩、多汁，清香爽口。
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“阳山西洋菜”实施农产品地理标志登记保护 [2] 。
产品特点
品质特性
阳山西洋菜植株一般长30-40厘米，茎粗约0.7厘米，茎横切面近圆，茎节有抽生须根；色泽青绿色，叶为奇数羽状复叶，叶片呈卵形或近圆形；质地脆嫩、多汁，清香爽口。
营养价值
经检测，阳山西洋菜含粗纤维≤1.2%，每百克含维生素C 37-55毫克，除此之外，还富含铁、锌、含钙、含磷等营养成分
历史渊源
20世纪80年代开始，阳山县渔水村开始发展种植西洋菜。
2007年，阳山县大崀村成立西洋菜种植合作社。
2014年，阳山县成为出口农产品国家级示范区。
生产情况
2017年，阳山县适宜种植西洋菜面积1200公顷，种植面积700公顷，年产量6.3万吨。
产品荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“阳山西洋菜”实施农产品地理标志登记保护。
产品质量安全规定
阳山西洋菜产地环境要符合无公害食品蔬菜类产品产地环境条件的要求，产品质量符合无公害农产品标准要求。
专用标志使用
在保护区域内的阳山西洋菜养标志使用人在产品或产品包装上统一使用标有“阳山西洋菜”农产品地理标志公共标识和产品名称组合型式字样、字迹必须清晰，容易辨认。阳山西洋菜的生产经营者使用此包装必须向阳山县农业科学研究所提出申请，申请通过后方可采用“阳山西洋菜”农产品地理标志公共标识字样和标志图案，并按照要求规范生产和使用标志。
