阳山鸡，广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。
阳山鸡属三黄鸡种，胸深而身躯长，背平，前后躯基本相等，体型呈长方型，头稍大，翘翅、主翼羽和主尾羽短或缺，喙、皮、脚均为黄色。母鸡单片冠呈鲜红色但比公鸡小，有5至8个冠齿，肉髯、脸及耳叶呈红色，虹彩橘黄色。公鸡单冠直立，有6至9个冠齿，冠、肉髯长，耳稍大，呈鲜红色，虹彩金黄色。
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“阳山鸡”实施农产品地理标志登记保护。2019年12月17日，“阳山鸡”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
阳山鸡属三黄鸡种，胸深而身躯长，背平，前后躯基本相等，体型呈长方型，头稍大，翘翅、主翼羽和主尾羽短或缺，喙、皮、脚均为黄色。母鸡单片冠呈鲜红色但比公鸡小，有5至8个冠齿，肉髯、脸及耳叶呈红色，虹彩橘黄色。公鸡单冠直立，有6至9个冠齿，冠、肉髯长，耳稍大，呈鲜红色，虹彩金黄色。
营养价值
阳山鸡肌肉丰满，皮薄骨细，肉质嫩滑，品尝起来皮爽脆、肉质幼嫩、久嚼不腻、鸡味浓郁鲜美。营养丰富，并含有人体所需的多种微量元素。
历史渊源
阳山鸡饲养历史悠久，乾隆十二年（1747年）《阳山县志》中有饲养鸡禽记载。
1991年，阳山鸡与穗麻、882等做过杂交试验。
2010年，阳山县制定了阳山鸡养殖业发展规划。
生产情况
2017年，阳山县阳山鸡年出栏200万只，年产量3千吨。
产品荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“阳山鸡”实施农产品地理标志登记保护。
2019年12月17日，“阳山鸡”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
产品质量安全规定
禁止使用国家禁止使用的兽药饲养阳山鸡。做好生产记录、饲料、饲料添加剂和兽药使用记录、消毒记录、免疫记录、诊疗记录、防疫监测记录、病死畜禽无害化处理记录。出栏时活鸡外貌特征应符合阳山鸡品种标准的要求，健康无病，符合上市日龄的鸡。
专用标志使用
在保护区域内的阳山鸡养殖者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，需向登记证书持有人阳山县畜牧技术推广站提出申请，按照该规范要求生产，并按照《阳山鸡农产品地理标志使用管理办法（试行）》使用标志，统一采用阳山鸡农产品地理标志公共标识相结合的标识标注。
