安岳石窟开凿于启始于南梁武帝普通二年(公元521年)，盛于唐宋两代，延续至明清直到民国，几乎每个乡都有大型石窟造像遗址，为民间结社造像，其中以佛教石窟为主，也有部分道教造像，三教合一的造像也不在少数，安岳石窟拥有几大之最：最大的唐代左侧石刻卧佛以及21万字石刻佛经、中国最精美的观音经变像-----毗卢洞北宋紫竹观音、唐代最大的道教石刻群------玄妙观、五代最集中的石窟群------庵堂寺等，安岳石窟除少数遭受自然人为破坏妆彩外，大部分保存完好，特别是宋代造型更是达到中国石窟艺术的巅峰，具有很高的观赏价值。安岳石窟已被列入国家级物质文化遗产名录。
2019年11月，安岳石刻列入国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。
以“古、多、精、美、特”的安岳石刻。安岳石刻具有“早期中国石窟不能替代，晚期中国石窟不能超越”的居间地位，属国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位。
安岳石刻为县境内以摩崖造像为主的石刻艺术的总称，以卧佛院、毗卢洞、千佛寨、圆觉洞、华严洞、茗山寺、孔雀洞、玄妙观8处全国重点文物保护单位为代表，是国家文物局对不可移动文物所核定的最高保护级别的文物保护单位，具有重大历史、艺术、科学价值，是中国石刻艺术的重要组成部分，也是人类经典石刻艺术之一。以唐宋时期造像为主的摩崖石刻造像，为世界石窟艺术史在公元8—12世纪写下了一页。
主要景点
安岳石刻造像内容以佛教造像为主，有少量道教造像，也有对社会现实生活的描写。
北宋摩崖造像是安岳石刻的又一鼎盛时期，以毗卢洞、圆觉洞、华严洞、茗山寺等处为代表。
毗卢洞所刻"柳本尊十炼图"，图文并茂，保存完好。观音堂中"紫竹观音"造像闻名海内外，被著名英籍作家韩素音称为"东方维纳斯"。圆觉洞北崖"西方三圣"造像形体高大，造型优美。华严洞中的"华严三圣"及十二弟子像，保存完好，雕刻极为精美。茗山寺摩崖石刻中文殊师利造像，充分运用力学原理，令人叹绝。五代摩崖威望造像以千佛寨北崖第96号窟内刻的"药师佛经变相"最具代表性。此外，华严洞的华严三圣、茗山寺近40身4～7米高的造像，玄妙观唐代道教造像等，也都是安岳石刻的重要作品。
