杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。渔村杨梅是潮汕水果较有特色的一类，粤东奇特的地质环境和气候条件下的产物！渔村水果生产享有盛名，素有“水果专业镇”之称。杨梅是渔村的特色区域性产业，其种植面积达8000亩，是当地农民的主要经济作物。
主要价值
酒香也怕巷子深，尽管渔村镇的大粒杨梅蜚声省内外，每年杨梅收获季节吸引了不少外地果贩赴饶收购，令当地村民小发了一笔。但据了解，1997年以前，当地杨梅生意基本都是自发交易的，村民上山采摘杨梅后就拿到村道旁贩卖给果贩，杨梅的颗粒大小、好坏也都没有细加区分，“良莠”混杂一起出售。每公斤杨梅批给果贩仅五六角。如此低价令渔村人摘果的积极性大受影响，有时满山遍野杨树上熟透的杨梅也无人及时采摘，任由其“自由落体”掉落山沟中。
“好产品也需巧包装”，看着零售市场上一公斤杨梅售价十三四元，种梅的渔村人心急了，他们也意识到自己手里“名不见经传”的山货若不再予以“包装”，是很难走出山沟沟，带来较大的经济效益的。1997年，在渔村镇政府等有关部门的支持下，投资达50多万元的渔村水果中心市场建立了，结束了渔村人没有集散式水果批发市场的历史。而精明的渔村人也逐步学会把杨梅按颗粒、质量分级，并在价格上予以体现。据了解，渔村杨梅“总梅”批发价每公斤1．2－1．5元左右，“粗选杨”每公斤4－5元，“精选梅”每公斤6－7元。如此价格与数年前相比约上涨了十倍，大大刺激了渔村人种梅摘梅卖梅的积极性。仅此一项，渔村人人均年收入可达3600余元。而水果批发中心市场的建立，也大大方便了来自浙江、湖南、云南等省市的果贩，他们不用像以前一样十分费劲地挨家挨户上门向村民们收购杨梅，节省了人力、时间。与此同时，镇政府也斥资修建了村里的道路，令坑坑洼洼的土路变成平坦的水泥大道。
据了解，在渔村水果中心市场，杨梅日成交量达150－200吨，其中尤以浙江省温州、宁波销量较大，其次是湖南、江苏、云南、北京、昆明等省市，最远的还销至新疆。据渔村镇政府有关负责人介绍，浙江省当地也出产杨梅，但它们的产期比饶平推迟1个月左右，所以精明的商家不远千里驱车前来收购，让喜欢杨梅的温州人先吃为快，大解口馋。据了解，近两年来，渔村镇也从浙江引进当地的“冬魁杨梅”新品种试种，这种“冬魁梅”个子比大粒梅还大，但酸甜味比不上大粒梅。另外，广东省内的广州、佛山、江门、深圳一带的果贩也前来渔村采购杨梅应市。精选杨梅（直径达3厘米，颗粒饱满圆润）市场零售价每公斤达15－18元，而在新疆的乌鲁木齐则每公斤达20－25元。
渔村水果中心市场看到，正在现场设点收购的果贩们在把来自百家千户的杨梅过秤后，又雇用当地人加以分类筛选，同时根据长短途运输方式统一装筐。一般发往广东省内的选用透风的竹筐、竹篓或塑料筐包装，一筐杨梅大都为5－7公斤；发往外省的则用泡沫箱封，泡沫箱里加装有冰袋以降温。据了解，加装有冰袋降温的杨梅保鲜期可长达7天，而渔村镇运往乌鲁木齐一般需5天。
在杨梅盛产季节，每天来自各地的大货车络绎不绝，南腔北调果贩们进进出出，成为渔村镇一道亮丽的风景线。
据悉，随着紧邻渔村镇的汕汾高速公路的日渐完工，将为渔村镇果林经济的发展带来不可估量的前景。
