鞋底鱼一般指窄体舌鳎。 窄体舌鳎，学名：Cynoglossus gracilis （Günther, 1873），为舌鳎科舌鳎属的一种鱼类，俗名鞋底鱼等、箬板鱼、鳎目、牛舌。分布于东达朝鲜西部以及珠江口附近到河北、辽宁等近海及江河下游等，属于暖温带浅海底层鱼。
体长舌形，极侧扁，标准体长大于体高之4.4倍；两眼均位于左侧。鼻孔两个。口小，下位，口裂弧形；上颌向后达下眼后缘；眼侧无齿，盲侧具细小绒毛状齿；锄骨与?骨无齿。眼侧唇缘无触须或穗状物。
鳃膜与峡部分离。两侧皆被强栉鳞；仅眼侧具侧线三条，侧线鳞数130-138；两侧线间鳞数23-24。背鳍、臀鳍与尾鳍相连；无胸鳍；腹鳍与臀鳍相连；尾鳍尖形；背鳍软条数128-137；臀鳍软条数104-108；腹鳍软条数4；尾鳍软条数7-8；脊椎骨数62-64。眼侧黄褐色，鳍为淡黄色，有些具黑褐色小点；盲侧白色，常具不规则之褐色斑，鳍淡黄色。
生活习性饶平县特产
栖息于近海大陆棚泥沙底质海域，可进入河口域觅食。也进入江河中下游，为河口地区常见的食用鱼类之一，有一定的经济价值。营底栖生活，有洄游习性。对水域环境中盐度变化的适应能力较强，在江河口咸淡水中较常见，有时也到淡水中生活。体长在13厘米以下的幼鱼单纯以甲壳动物为食，成鱼则为杂食性，以螺、蚌、小虾、小蚬为主食，其次为鱼卵及植物腐屑。
