千阳川道生产的胡萝卜因色泽红透，味美口爽而得名，主产在县城东郊的千川村，年种植“透心红”胡萝卜8000多亩，总产1万吨左右。
基本介绍
据测定，“透心红”胡萝卜较普通品种富含胡萝卜素和各种维生素，是首选的绿色食品，可凉拌生吃、炖煮熟用、榨汁鲜喝、凉晒腌菜，是宾馆、饭店或宴请亲朋制作美味佳肴的上乘原料，素有“小人生”之美称。该胡萝卜以其质根长园柱形，整齐一致色透红，心细光滑质脆嫩，味甜汁多营养丰富而荣获第六届杨凌农博会“后稷金像奖”，享誉省内外。
产地介绍
千阳县资源丰富。 全县有耕地36万亩，草地41万亩，林地49万亩，气候、土壤等条件非常适宜发展种养业。矿产资源丰富。南山石灰石会储量达40亿立方米以上。水力资源潜力较大, 县境内水域面积3000公顷，地下水总储量6155万立方米。 千阳县粮食作物以小麦为主，高梁、玉米、谷子、豆类次之。经济作物有棉花、油菜、辣椒、烤烟、大麻等。
千阳胡萝卜的发展
千阳县委、县按照"强化龙头上规模，扩大开放创大业，项目带动优环境，奉献创新富千阳"的发展思路，全面推进"奶畜大县、工业强县、蚕桑之乡和宝鸡近郊卫星县城（简称"四县"）建设。全县奶畜存栏12.85万头（只），其中奶牛2.95万头，奶山羊9.9万只，新发展奶站28个，建成了全国规模最大、品质最优的莎能奶山羊繁育基地，畜牧业产值占到农业总产值的46.7%；大力推广省力化大棚养蚕技术，建设优质桑园6万亩，养蚕2.6万张，亩均收入811万元，建成西部最大的蚕桑基地；以千川牌胡萝卜、雪山牌反季节蔬菜为重点，大力发展设施菜、特色菜、加工菜，产业规模达到6.2万亩，成为省内有名的绿色蔬菜基地；干鲜果、速生杨、草业、种子、中药材等均已形成规模优势，建成了陕西最大的饲草基地，渭北最大的种子基地，速生杨成为千阳一大优势品牌；以柴胡、黄蒿为主要品种的中药材迅速发展，将被列为全国药材基地；开发销售工艺品36万件，实现销售收入700多万元，被国家文化部命名为“中国民间工艺品之乡，被陕西省文化厅命名为文化产业示范县；奶畜存栏8万头（只），紫花苜蓿留床面积15万亩；桑园面积4.2万亩，果品面积2.6万亩，年种植蔬菜4万多亩。胡萝卜、苹果、玉米、奶粉已取得国家绿色食品认证。
