土桥大米

土桥大米

土桥大米，江苏省南京市特产，中国国家地理标志产品。

产品介绍

土桥大米粒形椭圆、米粒饱满，色泽晶莹，米饭清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香，冷饭不硬。

品质特性特征

4.1外观品质特征 土桥大米粒形椭圆、米粒饱满，色泽晶莹，米饭清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香，冷饭不硬。 4.2理化品质指标 蛋白质含量7.6-8.1g/100g，直链淀粉含量10-11%，胶稠度90-95mm。 4.3口感品质特征 品味清香松软，入口爽滑柔韧，回味留香，冷饭不硬。 4.4安全要求 产品质量及环境条件均符合无公害稻谷产品生产相关标准。

包装标识规定

凡在本规范规定的地域内的土桥大米产品均可申请使用本地理标志。符合本规范的可以使用“土桥大米农产品地理标志”。标志使用人应在其产品或包装上标有“土桥大米”字样和农产品地理标志公共标识。标志可以使用印刷、加贴等方式，但均应符合《农产品地理标志公共标识设计使用手册》的规定和要求 。