龙江小米

龙江小米

龙江小米，黑龙江省龙江县特产，全国农产品地理标志。

龙江县属中温带大陆性季风气候，十年九旱降水量偏少，生产期内昼夜温差大，谷子积累的戊聚糖分多。龙江小米富含蛋白质， 氨基酸，维生素和硒，铁等人体所需的多种矿物质，具有营养全，香味浓，口感佳，色泽好等特点。

2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“龙江小米”实施农产品地理标志登记保护。

外在感官

龙江小米籽粒饱满，粒大、粒圆，色泽鲜黄，浅亮，粒径平均为8微米。蒸制后产品粘着力强，具有较好的粘聚性，不易散，口感醇香。煮制后产品表现出黏度高，颗粒状态好，香味扑鼻。

药用价值

小米熬粥具有有补肾气、益腰膝的功效，尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。清代医学家赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。此外，小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。

等级分类

龙江小米的分级：龙江小米分为两个等级，为无公害农产品小米和A级绿色食品小米。

历史渊源

龙江县谷子种植历史悠久。据史料记载，在民国期间（1927—1929年），谷子的种植面积年均已达到50万亩。

改革开放后，随着新技术的推广，龙江县已成为黑龙江省西部杂粮产销集散地、全国粮食生产百强县，并创建了全国绿色食品原料杂粮、玉米、葵花标准化生产基地。

2016年，龙江县举办了首届“中国·龙江粮农电商发展暨龙江小米品牌战略研讨会”，就中国粮农电子商务及相关产业发展的前沿理论和热点话题展开讨论，探讨打造区域特色农产品品牌之道 [5]  。出资332.8万元，作为谷子产业建设经费，支持以国家级研究员、谷子学科带头人王和平为带头人的技术团队，依托禾生源谷子合作联社，加快谷子新品种培育和研发，建立县谷子产业发展中心，研发适合龙江种植环境的谷子品种，优质“张杂谷”种子取得了实效。 

生产情况

2010年，龙江小米实际生产面积为2万公顷，年总产量4.5万吨。 

2015年，龙江县小米线上交易量达到1837吨，交易额突破3000万元。

产品荣誉

2002年开始，龙江小米多次在中国（齐齐哈尔）绿色食品博览会上获得畅销产品奖和包装创新奖。 

2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“龙江小米”实施农产品地理标志登记保护。