黄陂荆蜜
黄陂荆蜜，湖北省武汉市黄陂区特产，中国国家地理标志产品。
黄陂荆蜜，为中国四大名蜜之一，荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。
2011年12月26日，原国家质检总局批准对“黄陂荆蜜”实施地理标志产品保护。
产品特点
品质特性
荆条花为黄陂木兰生态旅游区主要野生植物，荆条树是马鞭草科落叶灌木，叶芽对生，幼枝、新叶为绿色。喜于山石夹缝中，更适于麻骨土湿热地区生长。叶、茎、果实和根均可入药，富含烯类物质，有散风除湿，祛痰止咳，通脉降压的作用。茎叶治疗久痢，种子为清凉性镇静、镇痛药，根可以驱蛲虫，花和枝叶可以提取芳香油。花淡紫色，着生于当年生枝端，花期在6—8月。
荆条种类多，北方多为白荆条、产白蜜；南方多为黄荆条，亦称牡荆，蜜色为浅琥珀色。黄陂荆蜜产区无论是黄荆条、红荆条、其花穗丰硕，花期长达近六十天，较其他地区花期要长半个月至20天。
黄陂属中国南部地区，以黄荆条为主。黄陂荆蜜有与众不同的品质特色，黄陂区古称荆地，这里的荆条树以篮花、红花、紫花居多。花色愈深，泌蜜愈丰，蜜色愈浓，成就了黄陂荆蜜倍受青睐的“琥珀红”。就感官而言，它晶莹如琥珀，气味如花香，口感绵润，甜而微酸，回味悠长。而中国北方地区荆条是以白荆条为主，其荆条蜜亦为白色，按蜂产品特性来分，深色蜂蜜营养成分又优于浅色蜂蜜。黄陂荆蜜富含果糖、酶值高、酸度适中、营养丰富。
荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。
甄别选择
挑选黄陂荆蜜首先看产品上有没有黄陂荆蜜国家地理保护产品标志，如果没有则有可能是假冒或劣质产品。
看颜色，纯正的黄陂荆蜜为浅湖泊色无杂质，冬天气温低时有浅红色结晶。
闻气味，新鲜的黄陂荆蜜打开后有很清新自然的牡荆花花香味无异味发酵味。
尝口感，优质的黄陂荆蜜口感甜润、微酸，尝起来能使人心情愉悦增加食欲。
历史渊源
据传，明代医圣湖北蕲州（今湖北省黄冈市蕲春县蕲州镇）李时珍游历黄陂木兰山时，与药王殿（现任道长董效根）道长品评荆蜜后，数其入药之功有五：既“清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”，后被收入《本草纲目》。
黄陂荆蜜的生产具有悠久的历史，据史料记载，黄陂在清朝就设立专司蜂蜜的部门。清同治十年《黄陂县志》记载有“蜜蜂”，史书上还有“土人上树打松塔，打枯树干柴时从树窟野生蜂巢中取荆蜜为食”的记载。大革命时期，黄麻起义72勇士转移到木兰山地区坚持斗争，七名伤员伤口化脓无药医治，缺医少药。村民上山采集中蜂荆蜜为他们敷蜜疗伤，三日生肌，七日痊愈，徐海东将军直呼：神蜜！神蜜！部队转移时特别嘱咐一定要带些黄陂荆蜜，以应缺医少药之艰。
神蜜不是徐海东将军的新发现。在古时，勤劳智慧的黄陂人就知道用蜂蛰治关节疼痛，用蜂巢治胞疮，饮荆蜜强身祛病。
解放后，黄陂县政府于1955年由财政拨专款建立了国营养蜂场，引进意蜂20群繁殖发展，并推行活框饲养技术，使黄陂养蜂业得到新发展。
黄陂县志记载：1958年，即以黄陂荆蜜为品牌出口黄陂荆蜜14吨；20世纪60年代，出口量10至60吨；70年代达100多吨，1979年增至413吨。
2008年，荆州市拨出专款在黄陂区建起了木兰种蜂场，为蜂农培育强壮蜂群提供了良种。同时区政府每年发展新蜂农100户，全部由种蜂场提供良种蜂群。
质量技术要求
（一）蜂种
1.意大利蜂。
2.中华蜜蜂。
（二）蜜源植物
牡荆。
（三）产地条件
保护区范围内海拔50米至150米，土壤类型为麻古土，土壤pH值6.5至7.5。同花期的其它蜜源植物不超过15%。
（四）采蜜时间
采蜜时间为每年6月25日至8月5日。
（五）加工
溶晶温度为47℃（±2℃），溶晶时间不超过4小时、不得使用机械浓缩脱水工艺。
（六）质量特色
1.感官特色：色泽呈琥珀红，半透明，易结晶，结晶白色泛红；口感绵甜、甜中有酸，润不刺喉，回味悠长，有牡荆花特有的花香味；常温下呈透明或半透明粘稠流体，易结晶。
