云城区富林镇莲塘村：禾叉塘鲮鱼
鲮，也叫土鲮鱼，属鲤科鱼类，全身有角质鳞片，无牙齿，富含丰富的蛋白质等，栖于南方水温较高的河流内，是我国华南淡水主要养殖鱼种之一，性怕冷。
鲮在古代神话传说中是人面鱼身的人鱼，亦作“陵鱼”。
主要价值
性味
1、姚可成《食物本草》：“味甘，无毒。”
2、《本草求原》：“甘，平，无毒。”
功用主治
1、姚可成《食物本草》：“主滑利肌肉，通小便。治膀胱结热，黄疸，水鼓。”
2、《纲目拾遗》：“健筋骨，活血行气，逐水利湿。”
3、《本草求原》：“补中开胃，益气血，功近鲫鱼。”
宜忌：《本草求原》：“阴虚喘嗽忌之。”
归经：归胃、膀胱经。
功效：益气血，健筋骨，通小便。
宜：体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；膀胱热结，小便不利，肝硬化腹水，营养不良性水肿者宜食。
忌：鲮鱼性平，诸无所忌。
效果：
味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经；
鲜鱼肉入药，有活血行气、健筋骨、逐水利湿的功效，主治膀胱结热、黄疸、水肿膨胀脾胃虚弱、小便不利、热淋等症。
营养价值
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。
功效
益气血，健筋骨，通小便。
适宜人群
适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜膀胱热结，小便不利，肝硬化腹水，营养不良性水肿之人食用。
经济价值
鲮为华南重要的经济鱼类之一。因其肉细嫩、味鲜美、产量大、单产高、价格适中以及质量上乘，是市场的畅销货。广东省大部分集中起水的养殖鲮鱼都是活鱼速冻，冻结的鱼眼球仍凸出明亮，宛如活鱼一般。家庭食用除一般食法外，还可做鱼丸，工厂生产的豆豉鲮鱼罐头和冻鲮鱼一样，行销全国各地。酸鱼也可入药，具有健筋骨、活血行气、逐水利温之功效。
