腰古香荔是一种传统的广东糕点，属于广式点心之一。它的英文名为"Water Chestnut Cake"。腰古香荔是用马蹄粉、糯米粉、白糖、水、水莲花粉等原料制成。在制作过程中，先将马蹄粉和糯米粉混合，加入水和白糖搅拌均匀，再加入水莲花粉，煮至成糊状。
然后把糊倒入已涂油的蒸盘中，蒸10-15分钟至糊状凝固。蒸好后放凉，切成小块，放入碟中，拌上糖水即可。
腰古香荔的口感软糯，甜度适中，有点清新的马蹄味道，是春节期间广东人家庭过年必备的传统年货。它的特点是与其他点心比较不同的外形，块状，大小差不离，轮廓有规则，看上去非常美观，深受消费者喜爱。
