色湾藏香猪，四川省阿坝藏族羌族自治州特产，中国国家地理标志产品。
色湾藏香猪系少有的高原型放牧猪种。主产于四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县卡龙镇 、知木林乡、晴朗乡扎窝乡、慈坝乡等县域内乡镇。分布在海拔2300—3200米的高原地带，是经过长期封闭式自然选育而成的优良地方种群。鲜肉有光泽、肉色呈红色均匀，脂肪乳白色，呈透明状。肉皮薄，脂肪层薄，肉质纤维清晰紧密。
2017年12月08日，原国家质检总局批准对“色湾藏香猪”实施地理标志产品保护。
品质特性
色湾藏香猪体形小，头小，嘴筒尖，耳偏小、半平伸，背腰狭窄，腹微垂，前躯略低，四肢较细，蹄部坚实，全身被毛密生多为黑色，少数呈棕褐色。部分猪额部、腹部、肢端、尾尖有白毛。色湾藏香猪灵活好动，胆小怯生，善奔走，喜拱食，喜放牧，野生习性较为突出，具有抗病能力强、耐高寒、耐粗饲的特性。
（1）色泽。色湾藏香猪肌肉色泽鲜红、有光泽，脂肪颗粒小、呈结晶透明珍珠样。
（2）组织状态。肉质紧密，有坚实感。
（3）气味。具有色湾藏香猪固有气味，无异味。
（4）黏度。肉品外表湿润，不黏手。
历史渊源
色湾藏香猪是高原型原始藏猪曾经导入过内江猪血缘而产生的杂交后代，这种后代即充分体现了高原型原始藏猪的特征特性，又有别于原始的高原型藏猪，在体尺、体重、体型、生产性能等方面都比高原型原始藏猪有所提高。经过近50多年的发展，色湾藏香猪现己成为黑水县最具地方特色的种群。
生产情况
2013年，黑水县养殖色湾藏香猪4.2万头，出栏商品猪2.5万头，实现产值3250万元。
2014年，黑水县养殖色湾藏香猪8万头，年出栏6万头，实现产值7800万元。
2015年，黑水县色湾藏香猪饲养量达到102万头，年末存栏36766头，同比增长18.13%。黑水县涉及色湾藏香猪养殖的农民专业合作社和企业达到54家，其中企业2家。
产品荣誉
2017年12月08日，原国家质检总局批准对“色湾藏香猪”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
色湾藏香猪产地范围内的生产者，可向四川省黑水县工商质量技术和食品药品监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。色湾藏香猪的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
