推广 热搜: 华中特产  华东特产  华南特产  北特产  西南特产  东特产  山东特产  湖北特产  四川特产  西北特产 

渭城区特产-坛子糕

   日期:2023-05-10     来源:美滋滋特产网    浏览:155    评论:0    
核心提示:渭城区特产-坛子糕坛子糕是以软米、枣泥馅等为主料的食品。基本信息所属地区:陕西小吃工艺:炸汆法制作材料软米3000克,枣泥馅1
QQ浏览器截图20230510142347
渭城区特产-坛子糕
坛子糕是以软米、枣泥馅等为主料的食品。
基本信息
所属地区:陕西小吃
工艺:炸汆法
制作材料
软米3000克,枣泥馅1000克,熟猪油2000克。
特色
色泽金黄,细软香酣。
做法
1.将米用冷温水淘净,浸泡5小时,捞出沥去水分,压成细面,过细罗,面内加少许水拌匀,入笼蒸熟取出,分成50个剂子,擀成小饼,包入枣泥馅成半月形。
2.炒锅内加油烧至七成热,逐个下入炸至金黄色,捞出放入坛子内,上面再倒入热油盖严,置保温处,吃时捞出即成。
制作要领
制作的生坯要均匀,油炸时温度不宜过高。
 
打赏
 
更多>同类特产资讯
0相关评论

推荐图文
推荐特产资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  RSS订阅  |   |  桂ICP备17006920号-2
美滋滋特产网