凉亭鸡，广西壮族自治区北流市特产，中国国家地理标志产品。
凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村，俗称“凉亭香鸡”，该鸡羽毛光亮紧凑，皮色自然淡黄，鸡味浓郁，皮脆肉滑，蛋白质高，胆固醇低，不含抗生素、激素，具有的滋补，美容，养颜等功效，以其为食材制作的“广西十大名菜”之一凉亭水蒸鸡，获首届广西十大餐饮品牌评选推荐活动品牌。
2011年06月27日，原国家质检总局批准对“凉亭鸡”实施地理标志产品保护。
产品特点
凉亭鸡颈部羽毛金黄色、喙及脚胫黄色、羽毛紧凑、毛片较细、较薄、体型中等，体躯结实。凉亭鸡体躯微型，结实紧凑，啄、脚及皮肤均为淡黄色，皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味香浓，清甜爽口，风味独特。
凉亭鸡的适应性及抗病力强，成活率高，个体大小适中而均匀，饲养成本低，风味独特，皮薄骨细，是三黄鸡品牌系列的优质鸡珍品。
凉亭鸡具有以下特点：
凉亭鸡保持了传统的”三黄“（黄嘴、黄皮、黄脚）特征，成熟快，肉鸡饲养90—100天，公鸡体重l..6—1.7千克，母鸡体重1.3—1.4千克。
抗病力强，成活率高。耗料少，成本低，售价高，效益好，肉用鸡其肉料比为1：3。既适于大规模集约化笼养或平养，也适于个体小群放养。
历史渊源
凉亭鸡，原名为凉亭土鸡，来源于广西北流市塘岸镇凉亭村以及周边地区，自古就为当地人广为饲养，放养于无污染的大自然山林、果园中，饮山涧清泉，觅青草昆虫，食五谷杂粮。
2000年开始，经凉亭农企进行系统选育，经过4代培育而成的优质黄羽小型肉鸡。
2005年6月，凉亭鸡通过广西家禽品种审定委员会的鉴定。
2006年1月，获玉林市科学技术进步三等奖。
生产情况
2006年，凉亭鸡父母代种鸡存栏12万套，年产雏鸡1200万羽。
2011年，凉亭鸡总产值已达13.8亿元，养殖户发展到广西、广东、湖南3省区20多个县市，养凉亭鸡的人数已有2万多人，市内外加盟的养凉亭鸡专业户和农户超过15000户，农民养凉亭鸡共增收了2亿多元。
2012年，凉亭鸡养殖农业标准化示范区已经形成了“公司+科技特派员+基地+农户”的产业化服务模式，每年可为社会供应商品代鸡苗700万只；通过“公司+农户”的产业化、规模化养殖，每年可为社会供应1万吨优质肉鸡，产品销售收入1161.16万元。
2015年，凉亭鸡出栏达1200万羽，产值达3.97亿元。
产品荣誉
2011年，凉亭鸡在中国畜牧业协会主办、香港优质肉鸡发展促进会承办的第二届中国优质鸡土鸡美食文化节嘉年华上，被组委会授予“中华名鸡”称号。
2011年06月27日，原国家质检总局批准对“凉亭鸡”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
凉亭鸡产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区北流市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。凉亭鸡的法定检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局负责指定。
