象窝茶，广东省新兴县特产，中国国家地理标志产品。
象窝茶场位于新兴县东南部山区的天露山脉，这里长年雾气萦绕，湿度高，土层深厚，富含矿物质和微量元素，为生产优质茶提供了得天独厚的自然条件。正因为拥有种植高山茶的良好地理环境，所以这里一直有茶叶生产。在古代，当地的居民就已经移植山上的野生茶树，经培育后制成小叶绿茶饮用，称作“水源茶”。
象窝茶是中国十大最具潜力（红茶）品牌、广东省名牌产品、广东十大名茶 、中国绿色食品、中国国家地理标志产品、广东省岭南特色食品，产于中国佛教禅宗创始人六祖惠能大师的故乡——云浮市新兴县。象窝茶产区地处天露山脉，得禅地之灵秀，海拔达800多米，常年云雾缭绕，雨水充沛，相对湿度大，有机质土层深厚，为生产优质茶提供了得天独厚的自然条件。正因为拥有种植高山茶的良好地理环境，所以这里一直有茶叶生产。在古代，当地的土民就已经移植山上的野生茶树，经培育后制成小叶绿茶饮用。
2010年12月29日 ，原国家质检总局批准对“象窝茶”实施地理标志产品保护。
产品特点
品质特性
象窝茶外形条索紧结、肥壮匀整、色泽绿润，香气呈栗香、香浓持久。象窝绿茶，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，香气香嫩高爽；象窝红茶汤色红艳明亮，茶香甜香浓郁，滋味浓爽鲜甜。
营养价值
2010年，经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，象窝茶的氨基酸（茶氨酸）含量比国内很多知名的茶叶高出近一倍，其中，象窝绿茶的氨基酸含量达5.2%，比国内绝大部分同类茶叶的高出1.8倍，红茶的则为3.81%，是国内绝大部分红茶类茶叶的2.5倍。一杯茶的口感，鲜味来自茶氨酸。茶氨酸是茶叶中最重要的一种游离氨基酸，它不仅对调节茶叶的鲜爽味具有重要作用，在增强人体免疫功能、调节代谢方面也具有重要意义。
历史渊源
象窝茶产地所在的新兴县在秦朝时属象郡。新兴县历史悠久，是佛教禅宗第六代宗师惠能大师（638～713年）出生和圆寂之所，有着浓厚的禅文化。佛教不仅开创了自身特有的禅文化，而且成熟了本有的茶文化，且使禅、茶融为一体而成为禅茶文化。在浓厚的禅文化的影响下，自古新兴县已有种茶、品茶的传统。
据民国《新兴县志》记载：县属山深林密，土颇宜茶，其最佳者为天露山茶、龙山茶。此处的天露山茶便包含了产自天露山上的象窝茶。
由于在19世纪50年代以前，象窝茶都是当地农民或僧人分散种植和生产，规模较小，因此除当地人及老茶客外，外界对其了解不多。
生产情况
2009年，象窝茶种植面积达到2300多亩，茶产量为30吨，产值约600多万元。
2014年，象窝茶种植面积扩大到5000亩，茶叶产量达到200吨，产值超过4700万元。
2016年，象窝茶生态园周围林地面积共7000多亩。
产品荣誉
2008年，象窝茶场被列为省级现代农业园区。
2010年，象窝茶经广东省绿色食品中心审核，被认定为绿色食品。
2010年12月29日，象窝茶被评成为国家级地理标志保护产品。
2011年5月26日，象窝红茶获广东省第九届名优茶质量竞赛金奖，象窝绿茶获广东省第九届名优茶质量竞赛银奖。
2011年8月12日，象窝绿茶被评为广东省岭南特色食品。
2011年11月3日，象窝茶荣获第九届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。
2012年5月16日，象窝红茶荣获2012中国名茶评比的银奖。
2012年5月28日，象窝牌系列被中国质量品牌测评中心评比为“广东著名品牌”。
2012年10月25日，象窝茶被评为 2012金芽奖中国十大最具潜力（红茶）品牌。
2013年8月6日，象窝红茶荣获第十届中茶杯全国名优茶评比一等奖。
2014年8月11日，象窝茶参加由中国茶叶学会举办的第三届“国饮杯”评比大赛，象窝红茶荣获第三届“国饮杯”特等奖，象窝绿茶荣获第三届“国饮杯”一等奖。
2015年6月18日，象窝红茶被南方日报评为“广东十大名茶”。
2015年8月10日，象窝红茶荣获第十一届中茶杯全国名优茶评比“一等奖”。
2015年11月17日，象窝茶场被南方报业传媒集团《茶行天下》评为“岭南最美茶园”。
2016年11月11日，象窝红茶获第四届“国饮杯”全国茶叶评比“特等奖”。
2016年11月30日，象窝茶被中国绿色食品发展中心评为“绿色食品”。
2017年1月13日，象窝禅茶被评为“2016茶界风云榜（广东）年度红茶品牌”。
专用标志使用
象窝茶地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省新兴县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。象窝茶的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
