洋芋蒸饭是以土豆、大米为主料制作的菜品。
做法
米洗干净加比米饭多一些的水，水多米汤就稀，水少米汤就浓稠。
米煮到8成熟（大约水开后10分钟左右），喜欢吃硬点就7.8分钟，喜欢吃软点的饭就多煮一会。
把米控到筲箕里，上面是米，下面是米汤。
土豆切成滚刀块。
不沾锅中加少许油加热。
放土豆进去稍微剪一下。
撒少许盐。
把米饭放进去拨散，用筷子在上面插些洞。
盖上盖子闷到10分熟。
把米饭和土豆铲匀。
土豆底下都是金黄的锅巴，很香～
配上凉拌黄瓜，米汤，香肠。超级美味。
