马皮泡，属于野生菌种，它一般出现在阴湿多雨的秋季，生长于肥沃的针叶林或者阔叶林土壤中，依靠叶片腐败产生的自然肥滋生野生菌种而成。马皮泡别名羊卵蛋、羊尿泡、铃当草等等，它属于地下块菌，形同洋芋，无毒。渭源南部山区针叶阔叶林区均有出产，其皮柔韧，弹性强，最合煮汤，味道奇特。成熟的整只菌块用火焐碳烧，待其烤熟后异香难当，洒上少量食盐，即可食用，这种最为简单的烹饪方法，最大限度的保存了马皮泡的天然营养，是很多人野外聚餐的首选。也有人去其外皮，生吃其裸露的菌肉，觉得口感糯酥而弹牙，极具风味。
在中医里，它还有一个名字，叫马勃，其中药价值及高，中药用法也与普通饮食方法不同。需在马皮泡新鲜时采下，置于干燥阴凉处风干，风干后的子实体可做中药用。其性平味辛，主要可有以下功用：
(1)治外伤出血，如虫蛀牙出血时，可取生其子食填充蛀牙处，有良好的止血功效。
(2)疗痈疽疮疖：需用晾干后的马勃孢子粉，以蜂蜜调和涂敷患处，数日之后，患部明显好转。
(3)用于冻疮治疗：需先将患处用温水浸洗，洗去疮痂杂物和溃烂部分使局部发红，拭干后按患部大小敷贴马勃，早、晚各一次，连用其日，效果俱佳。
