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鹿城区特产-豆腐蛤蜊汤
日期:2023-06-07 来源:
美滋滋特产网
浏览:
215
评论:0
核心提示:鹿城区特产-豆腐蛤蜊汤豆腐蛤蜊汤是一道传统名菜,属于浙江菜。以鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱为原料。这道汤菜,味道特别鲜美,有雁
鹿城区
特产
-豆腐蛤蜊汤
豆腐蛤蜊汤是一道传统名菜,属于浙江菜。以鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱为原料。这道汤菜,味道特别鲜美,有“雁荡第一鲜”之称。
做法
:
1、蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上,让它吐尽沙后洗净;
2、豆腐切块,姜去皮切丝,香菜切末备用;
3、锅里放一点底油,下姜丝煸炒,倒入一碗高汤或清水,下豆腐块煮开;
4、下蛤蜊,滴2滴料酒,煮至蛤们开口;
5、调入盐,胡椒粉调味,撒上许香菜末即可。
原料编辑 播报
:豆腐、蛤蜊、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉。
标签:
华东特产
浙江省特产
温州特产
鹿城区特产
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