泓芝驿名产“糖豆角”起源于秦代，始为民间食物，距今快要2000年。
河东一带人们探亲探友，每每喜好以盐湖区泓芝驿镇的汗青名产“糖豆角”作为礼物。这不只是因它做工精致，滋味酥甜，更主要的是它的泉源，另有一段悲壮的故事。
在很早很早以前，峨嵋岭下，涑水河边住着一对年青的夫妻。男的叫洪生，老婆唤为灵芝。夫妻俩心底仁慈，待人老实。两人造路开一小店，生意非常兴盛。店中生产的糕点“糖豆角”更加绝妙，形似豆角，蜡黄透亮，咬破面皮，蜜汁便顺嘴流下，吃上一颗甜透五脏六腑。先不说过路客人在店中小歇进餐，必买一斤细细品味，就是本地乡邻逢年过节，待客探友，也要专程到店中买上一斤，作为礼物。
有一年，天子从北京巡游长安，途经此地，本地官府急遽接驾，免不了送上本地特产“糖豆角”。天子一吃大为赞扬，一定要洪生随驾进宫，专做“糖豆角”。洪生急遽禀告：“启禀万岁，做‘糖豆角’的水，是夫妻每逢下雨，冒雨捧盆所接，然后埋于地下，比及地下水气透过罐壁与雨水连系方能运用。除本地水土而灌蜜不进，做不出如许绝妙的东西。如万岁想吃，我们可每一年按数上贡。此事还望万岁三思。”谁知天子不于应允。洪生晓得此去皇宫，做不出“糖豆角”，定死无疑，便含泪离别灵芝：“我走后，你在家中勤注重观察后院绿草，如绿草变红，我便有意外，你立时骑上家中白马赶往京城，前来搬尸。”说罢俩人抱头痛哭不已。
有一天，遽然后院白马倏忽长嘶不已，连蹦带跳，蹦断缰绳，跑到前院又踢又咬，吓得府役急遽逃窜。灵芝这时候发明白马口中含一把青草已成暗红色，急遽来到后院寓目，只见棵棵青草已成为暗红色，情知大事不好，急遽骑上白马向京城飞驰。
灵芝骑着白马日夜兼程来到京城，只见街头巷尾贴满通告，本来是洪生来到宫中，虽然想方设法，照样做不出本来的“糖豆角”。所做的“糖豆角”粗看同本来是一般无二，细看豆角只是蜡黄并不透亮，咬破面皮乃是空壳，蜜汁根本就没灌进去，皇上震怒，判他欺君罔上，定于本日中午三刻开刀问斩。灵芝一看时候快到，急遽打马直奔法场。一步来迟，夫妻未见，只需洪生遗体暴与荒郊。洪生虽然头身分爨，但满腔鲜血一滴未流。灵芝痛不欲生，将遗体抱与立时，便打道赶回乡里。
灵芝千里迢迢搬回遗体，她所骑白马因千里不曾停蹄，抵家后口吐白沫，马上死去。灵芝看着死不回生的丈夫，不由得放声痛悲。哭一声昏天黑地；哭两声电闪雷鸣；哭三声天崩地裂，现在间，她的小店前院后院已成一片深潭。洪生的满腔热血，从脖颈喷涌而出流入潭内，这就是人们往后所说的“泓池”。
此时只听灵芝大呼一声：“洪郎，为妻跟你来了。”回身投入池水。一朝一夕，池外长出了一种暗红色的嫩草，人们都说这是灵芝的化身，就唤做“芝草”。说也新鲜，不管再病重的骡马，只需饮了泓池的水，吃了池边的芝草，立时能妙手回春，比灵芝草都要灵验。人们都说这是洪生和灵芝不忘白马的劳绩，故而挽救病马。洪生和灵芝身后，人们为了不使他们的绝妙技术“糖豆角”失传，就用泓池的水试做“糖豆角”，果真做出来面皮蜡黄透亮，咬破面皮蜜汁四流，再也不必捧接雨水，埋罐合水了。今后，“糖豆角”便成为本地的名产了。
